KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony ObiadySzukasz pomysłu na szybki, ale efektowny obiad? Szpinakowe pappardelle z kremowym sosem śmietanowym, szynką i zielonym groszkiem to danie, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Makaron jajeczny z dodatkiem szpinaku świetnie komponuje się z delikatnym, aksamitnym sosem i dodatkiem słonej szynki. Dlaczego warto sięgnąć po szpinakowe pappardelle? Pappardelle to szeroki, wstążkowy makaron, który idealnie […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony ObiadyPasta alla Norcina to kremowy, intensywnie mięsny makaron pochodzący z regionu Umbria we Włoszech. Nazwa dania nawiązuje do “norcino”, czyli rzeźnika z miasta Norcia – słynącego z tradycyjnych wyrobów wieprzowych i aromatycznych trufli. To danie, które łączy w sobie prostotę i bogactwo smaku, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut. Co to jest […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony Obiady ZapiekankiLasagne alla bolognese to jedno z najbardziej znanych i ukochanych dań kuchni włoskiej. Delikatne warstwy makaronu, bogaty mięsny sos ragu, kremowy beszamel i świeżo starty parmezan tworzą razem danie idealne. Choć przygotowanie lasagne wymaga nieco czasu, efekt końcowy jest wart każdej minuty. To potrawa, która świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, świąteczny stół czy kolację […]
KategorieKuchnia Włoska ObiadyRisotto alla milanese to jedno z najsłynniejszych dań kuchni północnych Włoch, które zachwyca nie tylko smakiem, ale też intensywnym, złocistym kolorem. Szafran, czyli najdroższa przyprawa świata, nadaje mu elegancji i wyrazistego aromatu. To danie często serwuje się jako dodatek do osso buco, czyli duszonej cielęciny, ale równie dobrze sprawdza się jako samodzielne primo piatto. Jak […]
Gnocchi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, serwowane najczęściej jako primo piatto, czyli pierwsze danie główne po przystawkach. Te miękkie, ziemniaczane kluseczki doskonale chłoną sosy i zachwycają swoją delikatną strukturą. Kluczem do udanych gnocchi są odpowiednie ziemniaki i proste, ale aromatyczne dodatki. Dziś zaprezentujemy gnocchi z trzema sosami: serowym z gorgonzolą, pieczarkowym i pesto. […]
KategorieKuchnia Włoska ObiadyGnocchi z masłem szałwiowym to jedno z tych dań, które zachwycają prostotą, a jednocześnie oferują głęboki, aromatyczny smak. W tej wersji mięciutkie kluski ziemniaczane łączą się z intensywnym aromatem masła i szałwii – zioła, które choć rzadziej używane w polskiej kuchni, idealnie pasuje do tego dania. Zastanawiasz się, jak zrobić idealne gnocchi? Przeczytaj nasz przepis […]
KategorieKuchnia Włoska ObiadyJeśli marzysz o lekkim, świeżym i jednocześnie sycącym daniu, cytrynowe gnocchi z masłem i bazylią będą strzałem w dziesiątkę! Te włoskie kluseczki zachwycają miękkością, subtelnym cytrusowym aromatem i delikatnym ziołowym smakiem. Dlaczego są podwójnie cytrynowe? Bo skórkę z cytryny dodajemy do ciasta, a sok do masła bazyliowego. Jak je zrobić krok po kroku? Jakie składniki […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony ObiadyPasta alla norcina to jedno z tych dań, które idealnie łączą prostotę wykonania z wyjątkową głębią smaku. Pochodzące z Umbrii – serca Włoch – danie zawdzięcza swoją nazwę słowu norcino, oznaczającemu rzeźnika z miasta Norcia, słynącego z tradycji masarskich. To właśnie dzięki aromatycznemu mięsu z surowej kiełbasy oraz kremowemu sosowi pasta alla norcina zyskała uznanie […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony Obiady ZapiekankiLasagne alla bolognese to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej, które łączy w sobie delikatne płaty makaronu, aromatyczne ragu i kremowy beszamel. To danie, które wymaga nieco czasu i zaangażowania, ale efekt końcowy zdecydowanie jest tego wart. Idealne na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi lub jako popisowy przepis na specjalne okazje. Sprawdź, jak krok […]
KategorieKuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska MakaronyMakaron ze szpinakiem i gorgonzolą to klasyczne, sycące danie kuchni włoskiej, które zachwyca prostotą i intensywnością smaku. Kremowy sos na bazie śmietanki i gorgonzoli w połączeniu z duszonym szpinakiem i czosnkiem tworzy idealne połączenie na szybki, a zarazem elegancki obiad. Jak przygotować fusilli ze szpinakiem i gorgonzolą krok po kroku? Jakie składniki będą potrzebne do […]
