Cordon bleu to klasyczne danie, które kojarzy się głównie z kuchnią francuską. W tej wersji przeniesiemy się jednak do słonecznej Hiszpanii, gdzie zamiast tradycyjnej szynki i sera, użyjemy aromatycznego chorizo i wyrazistego sera manchego. Do tego wszystkiego dodamy lekką sałatkę z fenkułu i pomarańczy, która idealnie zbalansuje smak tłustszego mięsa. To wyśmienite danie, które zachwyci […]
KategorieBaza wiedzy Dania główne fit Dania mięsne Dania z kurczakiem Dania z ryżem Fit Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z OliwekProsta paella z kurczakiem – Smak Hiszpanii w Twojej kuchni
Paella to klasyczne danie hiszpańskie, które podbija serca smakoszy na całym świecie. Choć tradycyjnie przygotowywana jest z owocami morza, w tym przepisie skupimy się na wersji z kurczakiem i chorizo, która jest równie aromatyczna i prosta w przygotowaniu. Delikatne kawałki mięsa, wyrazista kiełbasa, aromatyczne przyprawy i kolendra nadają tej potrawie wyjątkowego charakteru. Zobacz, jak przygotować […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Fit Kuchnia Hiszpańska Obiady Oliwy z Oliwek Sałatki Sałatki fit Sałatki z mięsemWędzone polędwiczki wieprzowe z sałatką z fasoli
Wędzenie to jedna z najstarszych metod konserwowania i nadawania wyjątkowego smaku mięsu. Wędzone polędwiczki wieprzowe, przygotowane na grillu, w połączeniu z orzeźwiającą sałatką z fasoli, to doskonała propozycja na wyjątkowy obiad. W tym wpisie pokażę, jak krok po kroku przygotować tę potrawę, by zachwycić swoich gości. Składniki Polędwiczki: 2 polędwiczki wieprzowe 6 ząbków czosnku Marynata: […]
Przepis na Pollo al Chilindrón – Kurczak w Aromatycznym Paprykowym Sosie
Czy wiesz, że “chilindrón” było kiedyś niezwykle popularną grą karcianą w aragońskich tawernach, której zwycięzca decydował, kto zapłaci za jedzenie? Tak jak gra, także kuchnia tego regionu jest pełna niespodzianek i różnorodności. Aragonia to kraina bogata w kontrasty – od surowych Pirenejów, przez dolinę rzeki Ebro, po charakterystyczną architekturę mudéjar. Kuchnia aragońska, choć nieco zapomniana, […]
Królik w białym winie – idealne danie na wyjątkową kolację
Królik w białym winie to klasyczne danie, które z pewnością zachwyci każdego smakosza. Delikatne mięso królika w połączeniu z aromatycznymi przyprawami oraz winem tworzy niezwykle smaczną całość. Przygotowanie tego dania jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. Składniki Na królika: 1 tusza królika (około 1 kg) Sól morska 2 […]
Przepis na pissois mięsne z sałatką z rukoli i orzechów włoskich
Rissois to tradycyjne portugalskie przekąski, które przywodzą na myśl nasze rodzime pierogi, ale z charakterystycznym, bardziej kruchym ciastem i wyrazistym farszem. Przyrządzane z różnorodnymi nadzieniami, tym razem postawiłem na wersję z mięsem mielonym wieprzowym. Danie to świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i orzechów włoskich, a całość tworzy zarówno smakowitą przystawkę, jak i […]
Przepis na paelle z karkówką
Paella z karkówką to pyszna odmiana klasycznego hiszpańskiego dania, które tradycyjnie zawiera owoce morza lub kurczaka. Dodatek soczystej karkówki sprawia, że danie staje się bardziej sycące i bogate w smak. Oto jak krok po kroku przygotować to aromatyczne danie. Składniki Mięso wieprzowe karkówka: 500 g Ryż długoziarnisty: 250 g Cebula: 1 sztuka Ząbki czosnku: 2 […]
Ogon wołowy duszony w czerwonym winie – wykwintne danie o głębokim smaku
Ogon wołowy duszony w czerwonym winie to klasyczne danie, które charakteryzuje się głębokim, intensywnym smakiem. Duszenie mięsa w winie przez kilka godzin sprawia, że staje się ono niezwykle miękkie i soczyste, a połączenie aromatycznych przypraw i warzyw z czerwonym winem tworzy gęsty, pełen smaku sos. Choć przygotowanie tego dania wymaga czasu, rezultat jest tego w […]
Bataty z chorizo – przepis na pikantne, aromatyczne danie
Bataty w połączeniu z pikantną kiełbasą chorizo to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Delikatnie słodki smak batatów doskonale komponuje się z intensywnie przyprawionym chorizo, tworząc danie, które zadowoli każde podniebienie. To prosty przepis, który sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i element bardziej złożonej potrawy, np. w tortilli z serem. Dzięki połączeniu wędzonych […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Hiszpańska Najpopularnijesze przepisy Obiady Oliwy z OliwekHiszpański gulasz z ciecierzycą, chorizo i szpinakiem – aromatyczne danie pełne smaku
Hiszpański gulasz z ciecierzycą, chorizo i szpinakiem to danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i prostotę przygotowania. Wyrazista kiełbasa chorizo, delikatna ciecierzyca oraz szpinak baby to tylko kilka kluczowych składników tego sycącego i pełnego aromatu gulaszu. Wędzona papryka, goździki i czosnek nadają potrawie głęboki, ciepły smak, który zadowoli miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Co więcej, jest […]
