KategorieDania mięsne Kuchnia Włoska Obiady ZupyZupa bolońska to doskonałe połączenie smaku tradycyjnego ragu alla bolognese i sycącej, rozgrzewającej zupy. Jest treściwa, pełna warzyw, z mięsną bazą i ziołowym aromatem. To świetny pomysł na obiad w chłodniejsze dni, szczególnie jeśli masz ochotę na coś komfortowego i pysznego. Jakie składniki są potrzebne do zupy bolońskiej? Podstawowe składniki: Mielona wołowina – 450 g […]
KategorieDesery Kuchnia WłoskaPanforte to gęsty, intensywnie aromatyczny placek z orzechami, suszonymi owocami i korzennymi przyprawami, który od wieków gości na stołach mieszkańców Sieny i całej Toskanii. Choć wywodzi się z XIII wieku i pierwotnie był formą opłaty składanej mnichom, dziś jest popularnym deserem – szczególnie w okresie świątecznym. Panforte przypomina piernik, ale jego konsystencja jest bardziej zwarta, […]
Masz ochotę na coś prostego, szybkiego, a jednocześnie pysznego i pełnego aromatu? Maślany kurczak ze szpinakiem i szynką parmeńską to klasyka prostoty – delikatne mięso, aksamitny sos z masła i czosnku, do tego zdrowy szpinak i słona nuta dojrzewającej szynki. Brzmi dobrze? Smakuje jeszcze lepiej! To danie idealnie sprawdzi się jako szybki obiad po pracy, […]
KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Kuchnia Włoska Makarony ObiadyJeśli szukasz pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad, pulpeciki z suszonymi pomidorami w sosie pomidorowym będą strzałem w dziesiątkę! To danie nie tylko rozpieszcza kubki smakowe, ale też świetnie prezentuje się na talerzu. Jak je przygotować, by były idealnie soczyste i pełne smaku? Zapraszam do sprawdzenia przepisu! Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania pulpecików z […]
Zastanawiasz się, jak przygotować delikatną i zarazem wyrazistą zupę krem? Krem kalafiorowy z mozzarellą to danie pełne warzyw, bogate w smak, a przy tym lekkostrawne i sycące. Idealne na obiad, kolację lub lunch do pracy – bez grama nudy! Sprawdź, jak krok po kroku przygotować zupę, która zasmakuje całej rodzinie. Jakie warzywa wybrać do kremu […]
Czy wiesz, że polenta to jedno z najstarszych dań kuchni włoskiej? To prosta, a zarazem uniwersalna potrawa z kaszki kukurydzianej, która z dodatkiem sera grana padano i masła zamienia się w kremową ucztę lub chrupiącą przekąskę. Idealna jako dodatek do dania głównego albo samodzielna przystawka. Czym właściwie jest polenta i skąd pochodzi? Polenta wywodzi się […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Omlety ŚniadanieCzy masz ochotę na szybkie, sycące i pyszne danie, które z powodzeniem zastąpi klasyczny obiad lub śniadanie? Frittata z szynką i pieczarkami to doskonały wybór! Ten włoski omlet, przygotowywany na patelni i często dopiekany w piekarniku, to danie, które można dowolnie modyfikować w zależności od zawartości lodówki. Czym różni się frittata od klasycznego omletu? W […]
Nie masz czasu na długie gotowanie, ale chcesz zjeść coś pysznego i sycącego? Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym z dodatkiem czosnku i pomidorków koktajlowych to idealne rozwiązanie! To prosty, domowy przepis, który łączy delikatność ryby z kremową śmietaną i lekkością warzyw. Jak przygotować to danie krok po kroku? Jakie składniki są potrzebne do makaronu […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony ObiadySzukasz pomysłu na szybki, ale efektowny obiad? Szpinakowe pappardelle z kremowym sosem śmietanowym, szynką i zielonym groszkiem to danie, które zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Makaron jajeczny z dodatkiem szpinaku świetnie komponuje się z delikatnym, aksamitnym sosem i dodatkiem słonej szynki. Dlaczego warto sięgnąć po szpinakowe pappardelle? Pappardelle to szeroki, wstążkowy makaron, który idealnie […]
KategorieKuchnia Włoska Makarony ObiadyPasta alla Norcina to kremowy, intensywnie mięsny makaron pochodzący z regionu Umbria we Włoszech. Nazwa dania nawiązuje do “norcino”, czyli rzeźnika z miasta Norcia – słynącego z tradycyjnych wyrobów wieprzowych i aromatycznych trufli. To danie, które łączy w sobie prostotę i bogactwo smaku, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut. Co to jest […]
