Gazpacho to klasyczna hiszpańska zupa na zimno, która doskonale sprawdza się w gorące dni. Gazpacho pomidorowo-arbuzowe to nietypowa, orzeźwiająca wersja tej zupy, łącząca naturalną słodycz arbuza z kwaskowatością dojrzałych pomidorów. Dzięki temu połączeniu gazpacho staje się lekkie, ale jednocześnie bogate w smaku, idealnie gasi pragnienie i dodaje energii. Serwowane z dodatkiem sera feta i rukoli, […]
Paella z kurczakiem i chorizo – hiszpańskie danie pełne smaku i kolorów
Paella to jedno z najsłynniejszych dań kuchni hiszpańskiej, które wywodzi się z Walencji. Choć tradycyjnie przygotowywana z owocami morza, istnieje wiele regionalnych wariantów tej potrawy, w tym wersja z kurczakiem i chorizo. Ta pyszna i sycąca paella łączy w sobie intensywne smaki wędzonej kiełbaski, delikatnego kurczaka i aromatycznego szafranu. Paella to idealne danie na rodzinne […]
Przepis na tortille ziemniaczaną z fuetem i sosami
Tortilla ziemniaczana to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni hiszpańskiej, które zyskało popularność na całym świecie. Wzbogacona o fuet, pikantną kiełbasę, oraz podana z dwoma różnorodnymi sosami mojo, to doskonała propozycja na sycący posiłek o wyrazistym smaku. Składniki Sos mojo rojo: Pieprz czarny: 1 szczypta Papryczka chili czerwona: 1 szt. Papryka czerwona: 1 szt. Pomidor […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Hiszpańska ObiadyPaella z ośmiornicą i szparagami – wyjątkowe danie z hiszpańskim akcentem
Paella to jedno z najbardziej znanych dań hiszpańskich, pełne smaku i kolorów. W tej wersji, zamiast tradycyjnych owoców morza, głównym bohaterem jest delikatna ośmiornica, która w połączeniu ze szparagami tworzy niebanalne połączenie. Dodatek aromatycznego pesto z natki pietruszki oraz świeżej rukoli nadaje daniu lekkości i orzeźwienia. To doskonały przepis dla tych, którzy szukają nowych inspiracji […]
KategorieBaza wiedzy Desery Kuchnia Hiszpańska Najpopularnijesze przepisy Oliwy z Oliwek Śniadanie Tłusty czwartekChurros – hiszpański przysmak, który pokochał cały świat
Churros to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni hiszpańskiej, który zdobył popularność także w Meksyku i wielu innych krajach na całym świecie. Te chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku “pręciki” z ciasta parzonego są smażone w głębokim tłuszczu, a następnie posypywane cukrem pudrem z cynamonem. Tradycyjnie churros podaje się z gorącą czekoladą lub sosem […]
Paella ze szparagami i krewetkami – wyrafinowane smaki śródziemnomorskiej kuchni
Paella to klasyczna hiszpańska potrawa, której charakterystycznym elementem jest ryż gotowany w bulionie z dodatkiem różnych składników. Wersja z krewetkami i szparagami to lżejsza, ale równie aromatyczna wariacja, która idealnie nadaje się na obiad czy kolację. Dodatek kurkumy, papryki i ewentualnie szafranu nadaje tej potrawie nie tylko głęboki smak, ale również piękny, złocisty kolor. Ta […]
Przepis na iberyjską sałatkę z owocami morza
Iberyjska sałatka z owocami morza to prawdziwa uczta dla miłośników śródziemnomorskiej kuchni. Łącząc świeże owoce morza z aromatycznymi dodatkami i cytrusowym dressingiem, ten przepis przynosi na talerz smak słonecznej Hiszpanii. Oto, jak krok po kroku przygotować tę wyśmienitą sałatkę. Składniki Cebula czerwona: 1 sztuka Cytryna: 1 sztuka Filet z kalmarów, mrożony: 100 g Małże: 200 […]
Paella z kurczakiem, krewetkami i groszkiem – hiszpański klasyk w Twojej kuchni
Paella z kurczakiem, krewetkami i groszkiem to doskonałe danie, które łączy w sobie smaki lądu i morza, a także świeżość i aromat śródziemnomorskiej kuchni. To tradycyjne hiszpańskie danie można przyrządzać na różne sposoby, jednak połączenie delikatnego kurczaka, soczystych krewetek oraz słodkiego groszku sprawia, że każdy kęs przenosi nas w kulinarną podróż do słonecznej Hiszpanii. Przygotowanie […]
Przepis na paelle z karkówką
Paella z karkówką to pyszna odmiana klasycznego hiszpańskiego dania, które tradycyjnie zawiera owoce morza lub kurczaka. Dodatek soczystej karkówki sprawia, że danie staje się bardziej sycące i bogate w smak. Oto jak krok po kroku przygotować to aromatyczne danie. Składniki Mięso wieprzowe karkówka: 500 g Ryż długoziarnisty: 250 g Cebula: 1 sztuka Ząbki czosnku: 2 […]
KategorieBaza wiedzy Kuchnia Hiszpańska Najpopularnijesze przepisy Oliwy z Oliwek Pieczywo ŚniadaniePan con tomate – klasyczna hiszpańska przekąska na lato
Pan con tomate, czyli dosłownie “chleb z pomidorem”, to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej klasycznych hiszpańskich dań. Jest to przepis, który doskonale sprawdza się latem, gdy pomidory są najsmaczniejsze, a my szukamy lekkiego, ale pysznego sposobu na śniadanie lub przekąskę. Pan con tomate to idealne połączenie świeżych składników: chrupiącego pieczywa, soczystych pomidorów i aromatycznej […]
