Masz ochotę na wyjątkowe danie, które łączy intensywny smak pesto z suszonych pomidorów, pikantność chorizo i delikatność krewetek? Tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów to doskonały wybór na wykwintny obiad lub kolację. Jakie składniki będą potrzebne i jak krok po kroku przygotować tę smakowitą potrawę? Przekonaj się poniżej!
Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 50 g kiełbasy chorizo
- 50 g krewetek
- 1 cebulę
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 200 ml śmietany 30%
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Na pesto z suszonych pomidorów:
- 100 g suszonych pomidorów w oliwie
- 3 łyżki oliwy z pomidorów suszonych
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- sól i pieprz czarny mielony do smaku
Jak przygotować pesto z suszonych pomidorów?
Krok 1: Aby przygotować pesto, włóż suszone pomidory, czosnek, natkę pietruszki i orzeszki piniowe do blendera. Dodaj oliwę z pomidorów suszonych oraz sól i pieprz do smaku, a następnie zmiksuj na gładką masę. Pesto będzie stanowiło wyrazistą bazę smakową dla całego dania.
Jak przygotować makaron i składniki do tagliatelle z pesto?
Krok 2: Ugotuj makaron tagliatelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania. W międzyczasie pokrój cebulę w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, a chorizo pokrój na cienkie plasterki.
Jak przygotować sos śmietanowy z pesto?
Krok 3: Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Następnie dodaj plasterki chorizo i krewetki, smaż przez kilka minut, aż krewetki staną się różowe, a chorizo lekko chrupiące. Dodaj śmietanę oraz wcześniej przygotowane pesto z suszonych pomidorów, delikatnie mieszając, aż sos zgęstnieje.
Jak połączyć makaron z sosem?
Krok 4: Dodaj ugotowany makaron tagliatelle do sosu na patelni. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty aromatycznym sosem.
Jak udekorować tagliatelle z pesto przed podaniem?
Krok 5: Przełóż danie na talerze, a następnie posyp posiekaną świeżą kolendrą, która doda mu świeżości i wyrazistości. Możesz również dodać kilka orzeszków piniowych jako dekorację, co nada potrawie dodatkowego akcentu smakowego i estetycznego.
Dlaczego warto spróbować tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów, chorizo i krewetkami?
Tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów to idealne danie dla osób, które lubią intensywne smaki i oryginalne połączenia. Połączenie kremowego pesto, pikantnego chorizo i delikatnych krewetek sprawia, że to danie jest wyjątkowe i pełne charakteru.
Tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów z chorizo i krewetkami to wykwintna propozycja na obiad, który zachwyci smakiem i aromatem. Smacznego!
