KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek Ryby

Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami – jak przygotować wykwintne danie w prosty sposób?

Czy marzysz o wykwintnym daniu, które zachwyci smakiem, ale jednocześnie jest proste w przygotowaniu? Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami to idealna propozycja. Połączenie delikatnego wędzonego łososia, aromatycznych suszonych pomidorów i pieczarek tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków, idealną na elegancki obiad czy kolację. Zobacz, jak przygotować to danie krok po kroku!

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami potrzebujesz:

Składniki:

  • 200 g makaronu tagliatelle
  • 150 g łososia wędzonego na gorąco
  • 10 brązowych pieczarek
  • 10 sztuk suszonych pomidorów
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 0,5 łyżeczki suszonego oregano
  • Sól morska do smaku
  • Czarny pieprz mielony do smaku

Jak przygotować tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?

Krok 1: Gotowanie makaronu

Na początek ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby ugotować go al dente – dzięki temu makaron będzie miał idealną konsystencję, lekko sprężysty, ale nie twardy.

Krok 2: Przygotowanie suszonych pomidorów i pieczarek

Jeśli używasz bardzo słonych suszonych pomidorów, zalej je gorącą wodą i odstaw na chwilę, aby się namoczyły i straciły nadmiar soli. Następnie pokrój pomidory w paski. Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki.

Krok 3: Smażenie warzyw

Na rozgrzanej oliwie zeszklij pokrojone w kostkę szalotki, a następnie dodaj pokrojone pieczarki. Smaż, aż pieczarki oddadzą wodę i delikatnie się zrumienią. Dodaj rozgnieciony czosnek i suszone pomidory. Całość dopraw oregano, solą i pieprzem do smaku, mieszając, aby smaki się dobrze połączyły.

Krok 4: Przygotowanie łososia

Łososia wędzonego na gorąco podgrzej przez 2-3 minuty w piekarniku nagrzanym do około 180°C. Następnie zdejmij skórę i podziel łososia na mniejsze kawałki.

Krok 5: Łączenie składników

Ugotowany makaron tagliatelle odcedź i dodaj do patelni z pieczarkami i suszonymi pomidorami. Delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem. Na koniec dodaj kawałki wędzonego łososia, jeszcze raz delikatnie wymieszaj i podawaj od razu po przygotowaniu.

Jak podać tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?

Jakie dodatki najlepiej pasują?

Danie podawaj od razu po przygotowaniu, posypane świeżymi ziołami lub dodatkową porcją oregano. Doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina, a także z lekką sałatką z rukoli lub mieszanych liści.

Dlaczego warto spróbować tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami?

To danie to doskonałe połączenie delikatnych, wędzonych smaków łososia z intensywnością suszonych pomidorów i pieczarek. Tagliatelle, które wchłania wszystkie aromaty, staje się bazą idealnie zbilansowanej potrawy. Proste do przygotowania, a jednocześnie wykwintne, tagliatelle z łososiem to idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację.

Czy masz ochotę na smak włoskiej elegancji w swojej kuchni? Wypróbuj ten przepis i delektuj się wykwintnym daniem!