Tagliatelle z kurczakiem, brokułami i ananasem to wyjątkowe połączenie smaków, które łączy w sobie słodycz i delikatność ananasa z kremowym sosem serowym i wyrazistym aromatem curry. To danie jest świetnym wyborem dla osób, które poszukują czegoś oryginalnego i nietuzinkowego, a jednocześnie prostego w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się na elegancki obiad, rodzinne spotkanie czy kolację z przyjaciółmi, gdy chcemy zaskoczyć ich ciekawą kompozycją smakową. Dzięki dodatkowi brokułów, potrawa zyskuje lekkość i porcję zdrowych warzyw, a serki topione nadają jej aksamitnej konsystencji. Połączenie miękkiego kurczaka, soczystego ananasa i kremowego sosu tworzy harmonię smaków, która sprawia, że każda porcja tagliatelle jest pełna bogactwa. To danie nie tylko pięknie wygląda na talerzu, ale również zachwyca swoim smakiem i zapachem.
Składniki
- 5 gniazdek makaronu tagliatelle
- 3 piersi z kurczaka
- 1 świeży brokuł
- 2 serki topione śmietankowe
- 5 plastrów ananasa
- 3 szklanki soku z ananasa
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka tymianku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- szczypta suszonych pomidorów z czosnkiem
- 3 łyżki oleju
- 1 kostka bulionu warzywnego
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie kurczaka i brokułów
Oczyść piersi z kurczaka, osusz je i pokrój w kostkę. Przypraw mięso szczyptą soli, pieprzu, curry, tymianku oraz odrobiną suszonych pomidorów z czosnkiem. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aby kurczak przesiąknął aromatem przypraw. W międzyczasie brokuła podziel na różyczki i obgotuj przez 2 minuty w osolonej, wrzącej wodzie, aby zachował swoją jędrność i intensywny kolor.
Krok 2: Smażenie kurczaka i przygotowanie makaronu
Rozgrzej olej na patelni i smaż kawałki kurczaka, aż nabiorą złotego koloru i staną się soczyste w środku. Równocześnie w osobnym garnku ugotuj makaron tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, aby był gotowy do połączenia z sosem i dodatkami.
Krok 3: Przygotowanie sosu serowo-ananasowego
W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, tworząc złocistą zasmażkę. Wlej do rondla bulion i wrzuć serki topione, cały czas mieszając, aż się rozpuszczą i stworzą gładki, kremowy sos. Następnie dodaj sok z ananasa, który nada daniu subtelnej słodyczy, oraz posiekany koperek, by wzbogacić smak i aromat sosu.
Krok 4: Łączenie składników
Na dużej, głębokiej patelni połącz podsmażone kawałki kurczaka, ugotowane różyczki brokułów oraz pokrojonego w kostkę ananasa. Całość zalej przygotowanym wcześniej sosem serowo-ananasowym. Na koniec dodaj ugotowany makaron tagliatelle i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos równomiernie oblepił makaron i dodatki. Całość chwilę podsmażaj, aby smaki się połączyły.
Zakończenie
Tagliatelle z kurczakiem, brokułami i ananasem to doskonały pomysł na smaczne, pełne kontrastów danie, które zadowoli zarówno miłośników słodko-wytrawnych połączeń, jak i fanów klasycznych makaronowych kompozycji. Połączenie delikatnego kurczaka, soczystych brokułów, ananasowego sosu i kremowej konsystencji sprawia, że to danie jest nie tylko pyszne, ale i pełne kolorów, które ożywią każdy stół. Spróbuj przygotować ten przepis i zaskocz bliskich oryginalną, pełną smaków włosko-azjatycką kombinacją, która na pewno stanie się jedną z ulubionych potraw w Twojej kuchni!
