Szpinak to niezwykle uniwersalne warzywo, które w kuchni hiszpańskiej często łączy się z prażonymi migdałami, czosnkiem oraz szynką. Czy zastanawiałeś się, jak przygotować ten aromatyczny przysmak? Oto przepis na szpinak z migdałami po hiszpańsku, który jest idealny na szybki, ale wykwintny posiłek.
Jakie składniki będą potrzebne?
Zanim zaczniemy, przygotuj następujące składniki:
- 50 dkg świeżego szpinaku
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 8 łyżek migdałów
- 5 dkg szynki wędzonej
- 1 łyżeczkę soli
- szczyptę białego pieprzu mielonego
Jak przygotować szpinak z migdałami po hiszpańsku krok po kroku?
- Jakie kroki podjąć na początku?
Zacznij od umycia i osuszenia szpinaku. Migdały posiekaj na drobniejsze kawałki, ale możesz je również zostawić w całości, jeśli wolisz większą chrupkość. - Jak smażyć składniki, by zachować ich aromat?
Rozgrzej na patelni oliwę i dodaj pokrojony na plasterki czosnek. Smaż go na małym ogniu, aż lekko się zarumieni. Następnie wrzuć migdały i praż je przez kilka minut, aż staną się złociste i aromatyczne. - Kiedy dodawać szpinak i szynkę?
Teraz dodaj szpinak na patelnię i smaż, aż zwiędnie, co zajmie kilka minut. Na koniec dodaj pokrojoną szynkę wędzoną i dokładnie wymieszaj. Całość dopraw solą i białym pieprzem według uznania. - Jak najlepiej serwować to danie?
Szpinak z migdałami po hiszpańsku smakuje wyśmienicie jako przystawka lub dodatek do głównego dania. Możesz go podać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Świetnie komponuje się z chrupiącą bagietką lub jako część tapas.
Czy warto eksperymentować z dodatkami?
Ten klasyczny przepis można również wzbogacić o kilka dodatkowych składników. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, spróbuj dodać odrobinę chilli lub soku z cytryny dla lekkości i świeżości. Możesz również zrezygnować z szynki, jeśli wolisz wersję wegetariańską.
Czy spróbujesz przygotować szpinak z migdałami po hiszpańsku w domu? Ten przepis jest szybki, prosty i pełen smaków rodem z gorącej Hiszpanii!
