Szukasz pomysłu na lekką, a zarazem sycącą przekąskę lub dodatek do obiadu? Szparagi panierowane to doskonały wybór! Chrupiąca panierka, delikatne wnętrze i aromatyczny sos czosnkowy tworzą połączenie, które zadowoli zarówno miłośników warzyw, jak i osób szukających ciekawego pomysłu na przekąskę. Jak przygotować te smakowite szparagi w kilku krokach?
Jakie składniki są potrzebne do panierowanych szparagów?
Do przygotowania panierowanych szparagów będziesz potrzebować kilku prostych składników:
- 400 g szparagów
- 8 plastrów szynki konserwowej
- 125 g sera brie
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 5 łyżek bułki tartej
- 0.5 szklanki oleju do smażenia
- Sos czosnkowy na boku
Jak przygotować szparagi do panierowania?
Zastanawiasz się, jak prawidłowo przygotować szparagi, aby panierka idealnie trzymała się warzyw?
- Umyj szparagi i obetnij twarde końcówki.
- Owiń niektóre szparagi plastrem szynki konserwowej, co doda daniu dodatkowego smaku i tekstury.
Jak przygotować panierkę?
Chrupiąca panierka to klucz do idealnych szparagów. Jak ją przygotować?
- W jednej misce roztrzep jajko, w drugiej umieść mąkę, a w trzeciej bułkę tartą.
- Każdy szparag obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej, aby panierka była równomiernie rozłożona.
Jak smażyć szparagi?
Smażenie szparagów to kluczowy etap, aby panierka była złocista i chrupiąca. Jak to zrobić?
- Rozgrzej olej na patelni.
- Smaż szparagi przez kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Uważaj, aby nie przesmażyć, aby zachować ich delikatną teksturę.
Jak podać szparagi panierowane?
Szparagi panierowane najlepiej podawać od razu po usmażeniu, kiedy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Możesz serwować je z sosem czosnkowym oraz plasterkami sera brie, które idealnie uzupełniają smak.
Podsumowanie
Szparagi panierowane to prosta i efektowna przekąska, która łączy delikatne wnętrze warzyw z chrupiącą panierką. Dzięki dodatkowi szynki konserwowej i sera brie, danie staje się jeszcze bardziej wyraziste i sycące. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem lekkiej i aromatycznej przekąski!
