Sznycle cielęce to danie, które zawsze robi wrażenie na stole – soczyste, delikatne i pełne smaku. W tej wersji zapiekane są z warzywami, szynką i żółtym serem, co nadaje im niezwykłej delikatności i bogactwa aromatów. Dzięki dodatkom takich składników jak pomidory, cebula, seler naciowy i świeże zioła, smak staje się pełniejszy i idealnie zbalansowany. Zapiekane sznycle cielęce świetnie sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, zachwycając swoim wyglądem i smakiem.

Składniki

• 2 cebule
• 4 pomidory
• 1 łyżeczka tymianku
• przyprawa do mięs
• 1 sztuka selera naciowego
• 4 plastry cielęciny bez kości
• 1 łyżka oliwy
• kilka listków świeżej bazylii
• 4 plastry żółtego sera
• 1 mini kostka czosnkowa
• 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
• 4 plastry szynki gotowanej
• 100 ml soku pomidorowego

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Podsmażanie warzyw

Na początek przygotuj warzywa. Obierz cebulę i pokrój ją na ćwiartki, a seler naciowy posiekaj na mniejsze kawałki. Warzywa umieść w rondlu, podlej sokiem pomidorowym i wstaw na wolny ogień.

Krok 2: Dodaj przyprawy

Do rondla z cebulą i selerem dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory, pokruszoną mini kostkę czosnkową, ostrą paprykę mieloną oraz łyżeczkę tymianku. Całość duś przez około 15 minut na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną i smaki się połączą.

Krok 3: Przygotowanie naczynia do zapiekania

Wysmaruj oliwą żaroodporne naczynie i równomiernie rozłóż w nim przygotowane warzywa. Na wierzch posyp kilka listków bazylii, co doda świeżości i wyjątkowego aromatu całej potrawie.

Krok 4: Przygotowanie sznycli

Sznycle cielęce delikatnie rozbij tłuczkiem, aby były cienkie i równe. Oprósz je przyprawą do mięs, a następnie zrumień na patelni z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru. Gotowe kawałki cielęciny ułóż na warstwie warzyw w żaroodpornym naczyniu.

Krok 5: Dodanie szynki i sera

Na każdym sznyclu połóż plaster szynki gotowanej oraz plaster żółtego sera. To połączenie nada mięsu delikatności i kremowej konsystencji. Przykryte serem i szynką sznycle wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez 10-12 minut, aż ser się roztopi, a wierzch dania nabierze apetycznego wyglądu.

Krok 6: Dekoracja i podanie

Po wyjęciu naczynia z piekarnika udekoruj potrawę świeżymi listkami bazylii. Sznycle cielęce zapiekane z warzywami i serem podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ziemniaków, ryżu lub lekkiej sałatki, która podkreśli smak dania.

Zakończenie

Sznycle cielęce zapiekane to doskonały przepis dla miłośników prostych, a zarazem wykwintnych potraw. Mięso jest delikatne, soczyste, a zapiekane z dodatkiem szynki, sera i aromatycznych warzyw tworzy pełne, wyjątkowe danie, które zachwyci smakiem każdego. Jest to idealna propozycja na obiad lub kolację w gronie bliskich – szybka w przygotowaniu i pełna wyjątkowych smaków.