Marzysz o przekąsce, która zachwyci domowników i gości, a przy tym nie zajmie dużo czasu? Stromboli z mozzarellą i pomidorami to sprytny sposób na wykorzystanie zwykłego chleba tostowego w niecodziennej odsłonie. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, z ciągnącym się serem i aromatycznymi przyprawami – to danie, które pokocha każdy fan pizzy i zapiekanek!
Czym właściwie jest stromboli?
Choć nazwa może brzmieć egzotycznie, stromboli to rodzaj zawiniętej kanapki inspirowanej kuchnią włoską. Tradycyjnie przygotowuje się ją z ciasta na pizzę, które zawija się z nadzieniem w formę rolady i zapieka. My jednak stawiamy na wersję ekspresową – na bazie chleba tostowego, który świetnie imituje klasyczne ciasto.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania stromboli?
Lista składników:
-
9 kromek chleba tostowego
-
1 duży pomidor
-
150 g mozzarelli
-
1/2 pęczka szczypiorku
-
2 łyżki ulubionego ketchupu
-
bazylia suszona – do smaku
-
sól i czarny pieprz mielony – do smaku
-
folia spożywcza lub aluminiowa – do zawinięcia przed chłodzeniem
🧀 Dla intensywniejszego smaku możesz dodać też inne sery – np. parmezan lub cheddar.
Jak przygotować stromboli z pomidorami i mozzarellą krok po kroku?
KROK 1: Jak przygotować składniki?
-
Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na cienkie plastry.
-
Mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
-
Szczypiorek drobno posiekaj.
KROK 2: Jak uformować bazę z chleba tostowego?
Kromki chleba ułóż w jednej linii, lekko zachodzące na siebie (dłuższym bokiem). Przykryj je arkuszem folii i rozwałkuj wałkiem, tworząc spójną, cienką warstwę chleba – to nasza alternatywa dla ciasta drożdżowego.
KROK 3: Jak skomponować nadzienie?
Na rozwałkowany chleb:
-
rozsmaruj ketchup,
-
ułóż plastry pomidora,
-
posyp bazylią, solą i pieprzem,
-
dodaj startą mozzarellę i szczypiorek.
KROK 4: Jak zawinąć stromboli?
Delikatnie, ale ciasno zawiń stromboli w rulon – jak roladę. Następnie owiń całość w folię i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Dzięki temu masa się zwiąże i łatwiej będzie obsmażyć gotowe danie.
KROK 5: Jak smażyć stromboli?
Wyjmij stromboli z folii i smaż na suchej, dobrze rozgrzanej patelni – po kilka minut z każdej strony, aż chleb nabierze złocistej i chrupiącej skórki. W środku ser powinien się roztopić, a pomidor lekko zmięknąć.
Z czym podawać stromboli z mozzarellą?
To danie świetnie smakuje samo, ale możesz je również podać z:
-
lekką sałatką z rukoli i oliwy,
-
domowym sosem czosnkowym,
-
dipem jogurtowym lub salsą pomidorową,
-
świeżymi ziołami i oliwkami.
🧄 Dodatek czosnku do sosu sprawi, że stromboli nabierze jeszcze więcej włoskiego charakteru.
Czy stromboli z tostów to dobry pomysł na lunch lub kolację?
Zdecydowanie tak! To danie:
-
szybkie i proste w przygotowaniu,
-
tanie i wykorzystujące składniki z lodówki,
-
doskonałe jako przekąska na ciepło,
-
idealne do lunchboxa, również dla dzieci.
Jak urozmaicić stromboli?
Chcesz urozmaicić smak? Dodaj do środka:
-
plastry szynki lub salami,
-
oliwki,
-
pieczarki podsmażone z cebulką,
-
starty żółty ser lub ser pleśniowy.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować stromboli z mozzarellą i pomidorami?
Stromboli z mozzarellą i pomidorami to:
-
szybki i efektowny pomysł na ciepłą przekąskę,
-
danie, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli,
-
idealna alternatywa dla tradycyjnej pizzy,
-
przepis, który możesz dowolnie modyfikować i dostosowywać do swoich upodobań.
Nie potrzebujesz piekarnika ani skomplikowanych składników – wystarczy patelnia i kilka minut. Spróbuj raz, a zagości w Twoim menu na stałe!
