Śródziemnomorskie ziemniaki z chili to przepis inspirowany kuchnią południowej Europy, który łączy w sobie chrupiące ziemniaki, pikantne chili oraz świeże, aromatyczne warzywa. To idealny wybór na letni obiad lub kolację, która zachwyci miłośników wyrazistych smaków i prostych składników. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to danie i ciesz się smakiem śródziemnomorskich potraw w swoim domu!
Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania śródziemnomorskich ziemniaków z chili?
Oto lista składników, które sprawią, że danie nabierze wyrazistego, śródziemnomorskiego charakteru:
- 500 g ziemniaków
- 1/2 opakowania przyprawy do warzyw z grilla
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cukinia
- 4 ząbki czosnku
- 5 cebul szalotek
- 200 g czarnych oliwek
- 1 papryka chili czerwona
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany
- 100 ml oliwy z oliwek
Dzięki tym składnikom przygotujesz aromatyczne i chrupiące ziemniaki z dodatkiem kolorowych warzyw.
Jak przygotować ziemniaki do pieczenia, aby były chrupiące?
1. Przygotowanie ziemniaków
Umyj ziemniaki i obierz je ze skórki, a następnie pokrój na mniejsze kawałki – najlepiej w grubą kostkę. Jeśli używasz ziemniaków młodych, możesz zostawić skórkę dla dodatkowej chrupkości.
2. Przyprawienie ziemniaków
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z przyprawą do warzyw z grilla i połową oliwy z oliwek. Dokładnie obtocz ziemniaki w przyprawach, aby równomiernie się przypiekły.
3. Pieczenie ziemniaków
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Piecz przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące.
Jak przygotować warzywa do śródziemnomorskich ziemniaków?
1. Przygotowanie papryki i cukinii
Paprykę czerwoną i żółtą pokrój w paski, a cukinię na półplasterki. Warzywa te dodadzą daniu koloru i świeżości.
2. Podsmażenie czosnku i cebuli
Posiekaj czosnek oraz szalotki na drobne kawałki. Na dużej patelni rozgrzej resztę oliwy z oliwek i dodaj czosnek oraz cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie szklista, a czosnek uwolni swój aromat.
3. Dodanie papryki i cukinii
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj paprykę oraz cukinię. Smaż warzywa przez kilka minut, aż lekko zmiękną, ale wciąż będą chrupiące.
Jak połączyć ziemniaki z warzywami i chili?
1. Dodanie oliwek i chili
Na patelnię z warzywami dodaj pokrojone w plasterki chili oraz czarne oliwki. Dzięki temu potrawa zyska pikantny akcent i śródziemnomorski smak. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez kilka minut.
2. Połączenie z pieczonymi ziemniakami
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i dodaj je do warzyw na patelni. Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki pokryły się oliwą i aromatami z warzyw. Jeśli chcesz, możesz wszystko jeszcze chwilę podgrzać na małym ogniu, aby smaki się przeniknęły.
Jak przygotować sos majonezowo-śmietanowy do ziemniaków?
1. Wymieszanie składników sosu
W miseczce wymieszaj majonez ze śmietaną, aż uzyskasz gładką konsystencję. Możesz dodać odrobinę soli i pieprzu, aby podkreślić smak sosu.
2. Podanie sosu
Sos podawaj jako dodatek do ziemniaków lub skrop nim potrawę tuż przed serwowaniem. Dzięki temu danie nabierze jeszcze głębszego smaku i będzie bardziej kremowe.
Jak podać śródziemnomorskie ziemniaki z chili?
Śródziemnomorskie ziemniaki z chili najlepiej smakują podane na gorąco, jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Przed podaniem posyp potrawę świeżą natką pietruszki, która doda jej świeżości i ożywi kolory.
Dlaczego warto spróbować śródziemnomorskich ziemniaków z chili?
Śródziemnomorskie ziemniaki z chili to danie pełne smaków i aromatów, które przeniesie Cię w klimat kuchni południowej Europy. Jest proste do przygotowania, zdrowe i pełne witamin. Połączenie chrupiących ziemniaków, pikantnego chili, świeżych warzyw i oliwek sprawia, że to danie jest wyjątkowe, a jednocześnie szybkie i łatwe do zrobienia.
Spróbuj przygotować śródziemnomorskie ziemniaki z chili i poczuj smak lata w każdej porcji!
