Czy szukasz pomysłu na szybki, ale wykwintny obiad? Spaghetti z włoską szynką, parmezanem i rukolą w sosie śmietanowym to idealna propozycja! Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie, które łączy intensywne smaki Włoch z delikatną kremową nutą sosu.
Jakie składniki są potrzebne?
Przygotowanie tej wyjątkowej potrawy wymaga kilku kluczowych składników:
- 200 g makaronu spaghetti
- 3 litry zimnej wody
- 20 ml oliwy
- 80 g szynki parmeńskiej
- 200 g śmietany 30%
- 50 g rukoli
- 70 g parmezanu
- 50 g pomidorków koktajlowych
- 40 g masła
- 3 szczypty pieprzu czarnego mielonego
- 2 szczypty soli
Jak ugotować spaghetti?
- Gotowanie makaronu
Zacznij od zagotowania 3 litrów wody w dużym garnku. Dodaj szczyptę soli i 20 ml oliwy, aby makaron się nie sklejał. Wrzuć 200 g makaronu spaghetti i gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj 8–10 minut). - Odcedzanie makaronu
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania, która może przydać się później do sosu.
Jak przygotować sos śmietanowy?
- Smażenie szynki parmeńskiej
W międzyczasie rozgrzej masło na patelni i dodaj pokrojoną w paski szynkę parmeńską. Smaż ją krótko, aż stanie się chrupiąca. Szynka doda daniu wyrazistości i tekstury. - Tworzenie sosu śmietanowego
Do podsmażonej szynki dodaj 200 g śmietany 30% i mieszaj, aż sos nabierze kremowej konsystencji. Dopraw go pieprzem i szczyptą soli. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z makaronu, aby sos był bardziej płynny.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Dodawanie rukoli i parmezanu
Do sosu śmietanowego wrzuć ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby makaron wchłonął smak sosu. Następnie dodaj rukolę, starty parmezan i pokrojone pomidorki koktajlowe. - Finalne przyprawy
Dopraw danie według własnych upodobań, dodając więcej pieprzu lub soli. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej nieco więcej wody z makaronu.
Jak podać spaghetti z włoską szynką i rukolą?
Gotowe danie przełóż na talerz i udekoruj kilkoma listkami świeżej rukoli oraz dodatkową porcją parmezanu. Świetnym uzupełnieniem będą chrupiące grzanki z masłem czosnkowym.
Spaghetti z włoską szynką, parmezanem i rukolą w sosie śmietanowym to szybkie i eleganckie danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Smacznego!
