KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z warzywami Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Spaghetti z suszonymi pomidorami, cukinią, szynką i parmezanem – jak przygotować ekspresowy makaron pełen smaku?

przez 0
Spaghetti z suszonymi pomidorami, cukinią, szynką i parmezanem

Zastanawiasz się, jak z kilku prostych składników stworzyć aromatyczne i wyjątkowe danie, które zachwyci wszystkich przy stole? Spaghetti z suszonymi pomidorami, cukinią, szynką i parmezanem to idealny pomysł na szybki obiad lub kolację. Kremowa oliwa, intensywność pomidorów i słoność parmezanu tworzą pyszny, lekko śródziemnomorski klimat na talerzu.

Jakie składniki będą potrzebne do spaghetti z suszonymi pomidorami i cukinią?

Do przygotowania tego aromatycznego dania makaronowego potrzebujesz:

  • 200 g spaghetti

  • 6 sztuk suszonych pomidorów (z oliwy)

  • 1 średnia cukinia

  • 130 g szynki z indyka (lub innej chudej wędliny)

  • 3 łyżeczki parmezanu (najlepiej świeżo startego)

  • 4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów

  • 2 ząbki czosnku

  • sól morska i świeżo mielony pieprz – do smaku

Jak ugotować makaron, by był idealny do sosu?

Czy spaghetti powinno być ugotowane al dente?

Zdecydowanie tak! Ugotowany al dente makaron lepiej chłonie sos i zachowuje sprężystość:

  1. W dużym garnku zagotuj wodę z solą.

  2. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu (najczęściej 8–10 minut).

  3. Odcedź, nie przelewaj wodą – zachowaj odrobinę wody z gotowania, jeśli chcesz rozrzedzić sos.

Jak przygotować warzywa i dodatki do spaghetti?

  1. Suszone pomidory pokrój na cienkie paski.

  2. Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki (możesz użyć mandoliny).

  3. Szynkę z indyka pokrój w kostkę lub cienkie paski.

  4. Czosnek obierz i drobno posiekaj.

Jak smażyć składniki, by zachowały aromat?

  1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z suszonych pomidorów.

  2. Wrzuć czosnek i smaż chwilę, aż uwolni aromat (nie przypal!).

  3. Dodaj szynkę, suszone pomidory i cukinię.

  4. Smaż razem ok. 5 minut, doprawiając solą i pieprzem.

Jak połączyć makaron z dodatkami?

  1. Ugotowany makaron przełóż bezpośrednio na patelnię z warzywami i szynką.

  2. Smaż całość przez 2–3 minuty na dużym ogniu, mieszając, aż wszystko się połączy.

  3. W razie potrzeby dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby uzyskać bardziej jedwabisty sos.

Jak serwować spaghetti z suszonymi pomidorami i parmezanem?

  1. Przełóż gotowe danie na talerze.

  2. Posyp każdą porcję świeżo startym parmezanem – ser doda głębi i charakteru.

  3. Możesz udekorować świeżą bazylią lub rukolą dla kontrastu.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

  •  Gotowy w mniej niż 25 minut.

  •  Doskonały sposób na wykorzystanie resztek z lodówki.

  •  Pełen śródziemnomorskich aromatów.

  •  Lekki, ale sycący obiad lub kolacja.

  •  Sprawdza się zarówno na co dzień, jak i na spotkanie z przyjaciółmi.

Czy można modyfikować składniki?

Oczywiście! Ten przepis świetnie dopasowuje się do Twoich potrzeb:

  • Zamiast szynki z indyka możesz użyć boczku, chorizo lub tofu.

  • Zamiast cukinii – bakłażana, szpinaku lub groszku.

  • Do wersji wegetariańskiej pomiń mięso i zwiększ ilość warzyw.

Podsumowując: Spaghetti z suszonymi pomidorami, cukinią, szynką i parmezanem to prosty, szybki i niesamowicie smaczny sposób na makaronowy posiłek z włoskim akcentem. Jeśli kochasz dania, które powstają z “tego, co akurat masz w lodówce”, a mimo to smakują jak z dobrej restauracji – ten przepis pokochasz.