Spaghetti z kiełbaską i mozzarellą to danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z bogactwem smaków. Idealnie sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia, jak również na bardziej uroczysty posiłek. Pełnoziarniste spaghetti, aromatyczna kiełbaska, rozpływająca się mozzarella i świeże zioła tworzą razem niepowtarzalne połączenie, które zadowoli każdego miłośnika włoskich smaków. Oto krok po kroku, jak przygotować to smaczne i sycące danie.
Składniki
- Spaghetti pełnoziarniste – 200 gramów
- Kiełbasa wiejska – 100 gramów
- Mozzarella (w kulce) – 1 kulka
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Natka pietruszki – 1/2 pęczka
- Szczypiorek – 1/2 pęczka
- Oliwa – 1 łyżeczka
- Woda (z makaronu) – 1/4 szklanki
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronu: Ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby zachować ćwierć szklanki wody po gotowaniu makaronu, którą wykorzystasz później w daniu.
- Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.
- Dodawanie kiełbasy: Do cebuli dodaj kiełbaskę pokrojoną w półplasterki. Smaż wszystko razem, aż kiełbaska się zrumieni.
- Łączenie składników: Do patelni dodaj ugotowane spaghetti, posiekane zioła (natkę pietruszki i szczypiorek) oraz wodę z gotowania makaronu. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż makaron się dobrze połączy z pozostałymi składnikami.
- Dodawanie mozzarelli: Na koniec dodaj startą lub pokrojoną w kostkę mozzarellę. Kontynuuj smażenie, mieszając delikatnie, aż ser się rozpuści i ładnie połączy z resztą składników.
Podawanie
Gotowe spaghetti z kiełbaską i mozzarellą podawaj na ciepło. Możesz posypać danie dodatkowo świeżymi ziołami lub świeżo zmielonym czarnym pieprzem, aby wzbogacić smak.
Podsumowanie
Spaghetti z kiełbaską i mozzarellą to wyjątkowo smaczny i łatwy w przygotowaniu posiłek, który zadowoli każdego miłośnika włoskich kulinariów. Dzięki połączeniu intensywnych smaków z łatwością wykonania, danie to świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej uroczyste okazje. Smacznego!
