Szukasz pomysłu na szybki, lekki i kremowy makaron z serowym akcentem? Serowe spaghetti w ziołach to idealne danie na obiad lub kolację – gotowe w mniej niż 30 minut, lekkostrawne, ale pełne aromatu. Dzięki świeżym ziołom, kremowemu serowi i nietypowemu wykorzystaniu mleka skondensowanego o niskiej zawartości tłuszczu, danie to zachwyca nie tylko smakiem, ale i prostotą. Jak je przygotować krok po kroku? Jak uzyskać wyrazisty smak bez nadmiaru kalorii?
Jakie składniki są potrzebne do serowego spaghetti w ziołach?
Lista składników:
-
Makaron spaghetti – ok. 250–300 g
-
Cebula – 2 sztuki (pokrojone w piórka)
-
Natka pietruszki (świeża) – 2 garści
-
Bazylia świeża – 2 garści
-
Serek topiony light – 1 plasterek
-
Starty lekki ser (np. Piórko 3%) – ½ szklanki
-
Mleczko skondensowane niesłodzone UHT (np. 4%) – ½ szklanki
-
Sól i pieprz do smaku
To danie jest doskonałym rozwiązaniem dla osób na diecie lekkostrawnej lub szukających niskokalorycznych alternatyw bez rezygnowania ze smaku.
Jak przygotować aromatyczny sos serowo-ziołowy bez tłuszczu?
Jak podsmażyć cebulę bez użycia tłuszczu?
-
Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na patelni z dodatkiem wody, co jakiś czas uzupełniając płyn, by się nie przypaliła.
-
Kiedy zmięknie, odparuj całą wodę i lekko ją przypiecz – wydobędzie to głęboki, słodkawy aromat.
Jak połączyć mleko skondensowane z serem i ziołami?
-
Do podsmażonej cebuli wlej mleczko skondensowane.
-
Dodaj pokrojony serek topiony oraz starty ser.
-
Wmieszaj posiekane zioła: pietruszkę i bazylię.
-
Gotuj na małym ogniu, mieszając aż do połączenia składników i uzyskania kremowej konsystencji.
-
Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Jak ugotować i połączyć makaron ze śmietanowo-serowym sosem?
Czy warto przepłukiwać makaron po ugotowaniu?
-
Ugotuj makaron spaghetti al dente.
-
Choć nie jest to tradycyjne, przepłukanie makaronu ciepłą wodą może obniżyć jego indeks glikemiczny poprzez usunięcie nadmiaru skrobi – co może być korzystne dla osób dbających o linię.
Jak połączyć makaron z sosem?
-
Odcedzony makaron dodaj bezpośrednio do patelni z gorącym sosem.
-
Wymieszaj dokładnie, by każdy nitka spaghetti pokryła się kremowym serowo-ziołowym sosem.
-
Podgrzewaj jeszcze przez chwilę na bardzo małym ogniu.
Jak podawać serowe spaghetti z ziołami?
-
Podawaj na gorąco, najlepiej zaraz po przygotowaniu.
-
Można posypać dodatkową porcją świeżych ziół na wierzch oraz kilkoma płatkami parmezanu lub orzechami piniowymi dla kontrastu.
-
To danie świetnie komponuje się z prostą sałatką z rukolą i lekkim winegretem.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
– Prosty i szybki – idealny na obiad w 20 minut.
– Kremowy sos bez dodatku śmietany i masła.
– Aromatyczne świeże zioła dodają lekkości i głębi smaku.
– Opcja dla osób na diecie – z obniżonym indeksem glikemicznym i małą ilością tłuszczu.
Podsumowanie – czy serowe spaghetti w ziołach to dobry wybór na lekki obiad?
Jeśli szukasz połączenia smaku, prostoty i lekkości – to danie jest dla Ciebie! Spaghetti w sosie serowym z ziołami to klasyka z twistem, którą możesz przygotować w każdej kuchni, bez skomplikowanych składników i czasochłonnych przygotowań. Wystarczy kilka podstawowych produktów, trochę ziół i… gotowe!
