Zastanawiasz się, jak połączyć świeży szpinak, chrupiącą szynkę parmeńską i delikatne jajko w koszulce w jednej sałatce? Ten przepis to idealna propozycja na lekki, ale wykwintny posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową sałatkę.
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie składniki:
- Garść szpinaku baby
- 3–4 plastry szynki parmeńskiej
- 1/3 awokado
- 1 pomidor
- Starty parmezan
- Kilka sztuk orzechów włoskich
- 1 jajko
- 2 łyżki octu (do gotowania jajka)
- Sól do smaku
- 2/3 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- Pieprz czarny mielony do smaku
Jak przygotować jajko w koszulce?
- Gotowanie jajka
Zagotuj wodę w garnku, dodaj 2 łyżki octu i szczyptę soli. W międzyczasie rozbij jajko do małej miseczki. Gdy woda zacznie wrzeć, delikatnie wymieszaj ją, tworząc wir, a następnie wrzuć jajko do środka. Gotuj jajko przez około 3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. - Wyjmowanie jajka
Delikatnie wyjmij jajko łyżką cedzakową i odłóż na bok na chwilę, aby ociekło z nadmiaru wody.
Jak przygotować bazę sałatki?
- Przygotowanie warzyw
Umyj szpinak baby i przełóż go do miski. Awokado obierz, pokrój w plasterki i dodaj do sałatki. Pomidora pokrój na cząstki i dodaj do szpinaku. Całość uzupełnij kilkoma kawałkami orzechów włoskich oraz startym parmezanem. - Przygotowanie szynki parmeńskiej
Plastry szynki parmeńskiej połóż na rozgrzanej patelni i smaż przez chwilę, aż staną się chrupiące. Następnie dodaj je do reszty składników w sałatce.
Jak przygotować sos do sałatki?
- Przygotowanie sosu balsamicznego
W małej miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, zioła prowansalskie, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aby powstał gładki sos. - Polanie sałatki
Gotowym sosem polej sałatkę, delikatnie mieszając, aby wszystkie składniki były nim pokryte.
Jak podać sałatkę ze szpinakiem, szynką parmeńską i jajkiem w koszulce?
Na sam koniec, ułóż na wierzchu jajko w koszulce, delikatnie rozcinając je, aby żółtko wypłynęło po sałatce. Sałatkę podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem, które doskonale uzupełni smak.
Sałatka ze szpinakiem, szynką parmeńską i jajkiem w koszulce to eleganckie, a zarazem proste w przygotowaniu danie, idealne na kolację lub lekką przystawkę. Spróbuj jej już dziś!
