Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i wyjątkowo aromatyczną sałatkę? Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta to prawdziwy klasyk kuchni śródziemnomorskiej – idealna na lekki obiad, kolację, a nawet jako dodatek do grilla czy dania głównego. Bogactwo składników, zbalansowane przyprawy i kremowa feta sprawiają, że trudno się jej oprzeć!
Dlaczego warto dodać suszone pomidory do sałatki?
Suszone pomidory to prawdziwa bomba smaku – intensywne, lekko słodkie, o głębokim aromacie. Dzięki nim sałatka nabiera wyjątkowego charakteru i nie potrzebuje wielu innych dodatków, by zachwycać smakiem. Świetnie komponują się z soloną fetą, ziołami i orzechami.
Jakie składniki będą Ci potrzebne do przygotowania tej sałatki?
Główne składniki:
-
1 opakowanie mixu sałat (rukola, roszponka, sałata rzymska – według upodobań)
-
6 sztuk suszonych pomidorów (pokrojonych w cienkie paski)
-
1 łyżka kaparów
-
1/2 szklanki zielonych oliwek z czosnkiem (pokrojonych)
-
8 ogóreczków z chili (pokrojonych na plasterki)
-
100 g sera feta (najlepiej startego lub pokruszonego)
-
100 g orzechów nerkowca (uprażonych na suchej patelni)
Jak przygotować domowy sos do sałatki z fetą i suszonymi pomidorami?
Sos to serce każdej sałatki – dobrze dobrany podkreśli smak składników i nada potrawie odpowiednią wilgotność. Oto jak zrobić aromatyczny sos ziołowo-czosnkowy:
Składniki na sos:
-
1 opakowanie gotowego sosu sałatkowego greckiego ziołowo-czosnkowego
-
4 łyżki oleju z suszonych pomidorów (zamiast zwykłego oleju – dla intensywniejszego smaku)
-
1/2 szklanki przegotowanej wody
-
1 łyżka musztardy delikatesowej
-
1 pęczek szczypiorku (drobno posiekanego)
Sposób przygotowania:
-
W słoiku połącz wszystkie składniki: wodę, olej, musztardę, ziołowy proszek z opakowania i szczypiorek.
-
Zakręć słoik i energicznie potrząsaj przez 15–20 sekund.
-
Gotowy sos wstaw do lodówki na 15 minut – lepiej się przegryzie i schłodzi przed podaniem.
Jak krok po kroku przygotować sałatkę z fetą i suszonymi pomidorami?
-
Mix sałat przełóż do dużej miski.
-
Dodaj: pokrojone suszone pomidory, kapary, oliwki, ogóreczki z chili.
-
Wlej przygotowany wcześniej schłodzony sos sałatkowy.
-
Delikatnie wymieszaj całość, najlepiej drewnianymi łyżkami lub dłońmi – by nie połamać sałaty.
-
Na koniec posyp sałatkę pokruszoną fetą i prażonymi orzechami nerkowca.
-
Dopraw do smaku: szczyptą soli morskiej, pieprzem czarnym i odrobiną oregano.
Z czym podawać sałatkę z fetą i suszonymi pomidorami?
Ta sałatka jest bardzo uniwersalna – sprawdzi się jako:
-
samodzielne danie na lekki obiad lub kolację,
-
dodatek do grilla – świetnie komponuje się z mięsem, rybą i warzywami z rusztu,
-
lunch do pracy lub szkoły – przechowana w pudełku zachowa świeżość nawet kilka godzin,
-
dodatek do makaronów lub pieczywa czosnkowego.
Dlaczego warto dodać orzechy nerkowca do sałatki?
Orzechy nerkowca po uprażeniu nabierają wyjątkowego smaku – są lekko słodkie, chrupiące i delikatne. Idealnie kontrastują z kremową fetą i miękką strukturą sałaty. To składnik, który nie tylko podnosi walory smakowe, ale też dodaje zdrowych tłuszczów i magnezu do Twojej sałatki.
Czy można przygotować tę sałatkę wcześniej?
Tak, ale z kilkoma zasadami:
-
Składniki suche (sałata, ser, orzechy) trzymaj osobno.
-
Sos dodaj dopiero tuż przed podaniem, by sałata nie zwiędła.
-
W tej formie możesz przygotować sałatkę nawet na dzień wcześniej – świetna opcja na przyjęcia!
Dlaczego ta sałatka to idealny wybór na każdą okazję?
-
Gotowa w mniej niż 15 minut.
-
Bogata w smaki i tekstury.
-
Zbilansowana: białko z fety, zdrowe tłuszcze z orzechów i oliwy, witaminy z warzyw.
-
Nadaje się zarówno na co dzień, jak i na elegancki stół.
Podsumowanie: Czy sałatka z suszonymi pomidorami i fetą stanie się Twoją ulubioną?
Jeśli cenisz szybkie, smaczne i zdrowe przepisy, ta sałatka na pewno Cię nie zawiedzie. Wystarczy kilka składników, dobry sos i chwila czasu, by wyczarować coś wyjątkowego. Spróbuj – a przekonasz się, że wrócisz do niej jeszcze nie raz.
