KategorieBaza wiedzy Dania wegetariańskie fit Fit Kuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Sałatki Sałatki bez majonezu Sałatki fit Sałatki wegetariańskie Sałatki z serem Sałatki z warzywami Śniadania wegetariańskie Śniadanie Zdrowa Żywność

Sałatka z serem halloumi – jak przygotować lekkie, ale sycące danie z orientalnym akcentem?

przez 0
Sałatka z serem halloumi

Szukasz pomysłu na oryginalną, a zarazem prostą sałatkę, która zaskoczy smakiem i konsystencją? Sałatka z serem halloumi, suszonymi pomidorami i ostrymi papryczkami jalapeño to szybki przepis na lunch, kolację lub imprezową przekąskę. Jest lekka, ale dzięki halloumi – również pożywna i pełna białka. To kuchnia śródziemnomorska w najlepszym wydaniu!

Dlaczego warto sięgnąć po ser halloumi w sałatkach?

Halloumi to ser pochodzący z Cypru, znany ze swojej sprężystej konsystencji i wyjątkowej cechy – nie topi się podczas smażenia. Dzięki temu staje się chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, co czyni go idealnym dodatkiem do sałatek.

Właściwości halloumi:

  • Wysoka zawartość białka

  • Bogaty w wapń

  • Doskonały zamiennik mięsa w daniach wegetariańskich

  • Znakomicie chłonie smak przypraw i marynat

Jakie składniki są potrzebne do sałatki z halloumi?

Ten przepis bazuje na 4 składnikach głównych, co czyni go wyjątkowo szybkim i wygodnym do przygotowania – idealnym na zabiegane dni.

Składniki:

  • Ser halloumi – 225 g

  • Sałata lodowa – 6 liści (porwanych na kawałki)

  • Suszone pomidory – 8 sztuk

  • Papryczki jalapeño – 6 sztuk

  • Olej z suszonych pomidorów – do polania sałatki

Jak przygotować ser halloumi, by był chrupiący i złocisty?

  1. Pokrój ser halloumi w grube paski (ok. 2 cm szerokości).

  2. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą nieprzywierającą.

  3. Bez dodatku tłuszczu smaż ser przez 2–3 minuty z każdej strony, aż zyska złoty kolor i chrupiącą skórkę.

Jak połączyć składniki w sałatkę?

  1. Na dużym talerzu lub półmisku ułóż porwane liście sałaty lodowej.

  2. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory.

  3. Papryczki jalapeño pokrój w plasterki lub paseczki i rozłóż na sałacie.

  4. Całość skrop olejem z suszonych pomidorów, który nada całości aromatyczny, ziołowy posmak.

  5. Na sam koniec ułóż podsmażone halloumi – najlepiej jeszcze lekko ciepłe, by uzyskać kontrast temperatur.

Czy sałatka z halloumi może być pełnowartościowym posiłkiem?

Zdecydowanie tak! To danie zawiera wszystko, czego potrzebujesz w dobrze zbilansowanym posiłku:

  • Białko – z sera halloumi

  • Witaminy i błonnik – z sałaty i suszonych pomidorów

  • Zdrowe tłuszcze – z oleju i sera

  • Pikantny akcent – dzięki jalapeño, które pobudzają metabolizm

Możesz ją dodatkowo uzupełnić o:

  • grzanki lub pełnoziarniste pieczywo,

  • ugotowaną kaszę jaglaną lub komosę ryżową,

  • jajko w koszulce lub grillowane tofu.

Jakie inne dressingi pasują do tej sałatki?

Choć olej z suszonych pomidorów nadaje daniu intensywnego smaku, możesz też eksperymentować z innymi sosami:

  • Winegret z musztardą i cytryną

  • Dressing miodowo-musztardowy

  • Jogurtowy z czosnkiem i koperkiem

  • Klasyczny sos balsamiczny

Czy sałatkę z halloumi można przygotować wcześniej?

Sałatka najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, kiedy ser jest jeszcze ciepły i sprężysty. Ale jeśli chcesz przygotować ją wcześniej:

  • Zamarynuj ser i przygotuj pozostałe składniki osobno.

  • Przed podaniem podsmaż halloumi i ułóż wszystko na talerzu.

  • Możesz też podać ją jako sałatkę na zimno, jednak halloumi po ostygnięciu staje się bardziej gumowaty.

Podsumowanie – dlaczego warto wypróbować sałatkę z serem halloumi?

  •  Gotowa w 15 minut

  •  Idealna jako lekki lunch, kolacja lub przystawka

  •  Łączy chrupkość, świeżość i intensywne smaki

  •  Świetna alternatywa dla sałatek z mięsem

  •  Przyciąga wzrok i kusi aromatem – idealna na domowe przyjęcia