Sałatka z ryżu i krewetek to idealne połączenie smaków i tekstur, które sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja lub przekąska na przyjęcia. Połączenie delikatnych krewetek, lekkiego ryżu i aromatycznych dodatków tworzy danie, które zachwyca swoją świeżością i prostotą. Jak przygotować tę wyjątkową sałatkę?
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z ryżu i krewetek?
Oto lista składników, które uczynią Twoją sałatkę idealnym posiłkiem:
- Ryż – 200 gramów (np. jaśminowy lub basmati)
- Krewetki – 200 gramów, oczyszczone i obrane
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Ogórek – 1 sztuka
- Awokado – 1 sztuka
- Świeże zioła – natka pietruszki lub kolendra, 1 pęczek
- Czosnek – 1 ząbek
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Jak ugotować ryż do sałatki?
- Przygotowanie ryżu: Zacznij od ugotowania ryżu w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu odsącz go i pozostaw do ostudzenia.
Jak przygotować krewetki do sałatki?
- Przygotowanie marynaty: W małej miseczce wymieszaj łyżkę oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z połowy cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
- Marynowanie krewetek: Wrzuć krewetki do marynaty i odstaw na 10 minut, aby przeszły smakiem przypraw.
- Smażenie krewetek: Na rozgrzanej patelni podsmaż krewetki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko chrupiące. Po usmażeniu odstaw do ostygnięcia.
Jakie warzywa dodać do sałatki?
- Przygotowanie papryki i ogórka: Pokrój paprykę oraz ogórka w drobną kostkę, aby idealnie komponowały się z resztą składników.
- Dodanie awokado: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Dodanie awokado sprawi, że sałatka będzie jeszcze bardziej kremowa i pożywna.
- Świeże zioła: Posiekaj drobno natkę pietruszki lub kolendrę, aby nadać sałatce intensywny aromat.
Jak połączyć wszystkie składniki sałatki?
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz ostudzony ryż, pokrojone warzywa oraz awokado. Dodaj także usmażone krewetki i posiekane zioła.
- Przygotowanie dressingu: W osobnej miseczce wymieszaj resztę oliwy z oliwek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Jak podawać sałatkę z ryżu i krewetek?
Sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy składniki są świeże, a aromaty dobrze się ze sobą łączą. Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanych warzyw czy ryb.
Sałatka z ryżu i krewetek to doskonała propozycja dla miłośników lekkich, ale pożywnych posiłków. Smacznego!
