Sałatka z rukolą i fetą to proste, ale niezwykle smaczne danie, które łączy świeżość rukoli, słoność fety i delikatną kwaskowatość dressingu. Idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja, dodatek do grillowanych dań lub elegancka przystawka. Jak zrobić najlepszą sałatkę z rukolą i fetą? Sprawdź przepis!

Jakie składniki będą potrzebne do sałatki z rukolą i fetą?

Do tej sałatki potrzebujesz świeżych, wysokiej jakości składników, które razem stworzą idealną kompozycję smaków.

Składniki:

• Rukola – 100 g
• Ser feta – 100 g
• Pomidorki cherry – 150 g
• Orzechy włoskie lub pestki słonecznika – 2 łyżki
• Czerwona cebula (opcjonalnie) – ½ sztuki
• Oliwa z oliwek extra virgin – 2 łyżki
• Sok z cytryny – 1 łyżka
• Miód lub syrop klonowy – 1 łyżeczka
• Sól i pieprz – do smaku

Jak zrobić sałatkę z rukolą i fetą krok po kroku?

1. Jak przygotować składniki?

• Rukolę umyj i osusz.
• Fetę pokrój w kostkę lub pokrusz na mniejsze kawałki.
• Pomidorki cherry przekrój na połówki.
• Orzechy włoskie podpraż na suchej patelni przez 1-2 minuty, aby wydobyć ich aromat.
• Cebulę pokrój w cienkie piórka, jeśli zdecydujesz się jej użyć.

2. Jak zrobić idealny dressing?

• W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód (lub syrop klonowy), sól i pieprz.
• Ubij widelcem lub trzepaczką, aż składniki dobrze się połączą.

3. Jak połączyć sałatkę?

• W dużej misce wymieszaj rukolę, pomidorki, cebulę i orzechy.
• Dodaj feta na wierzch, aby się nie rozpadła podczas mieszania.
• Skrop całość dressingiem i delikatnie wymieszaj.

Z czym podawać sałatkę z rukolą i fetą?

✅ Z chrupiącym pieczywem – np. bagietką lub grzankami czosnkowymi.
✅ Jako dodatek do grillowanych mięs – idealnie pasuje do kurczaka, ryb i steków.
✅ Z makaronem lub kaszą – świetnie komponuje się z kuskusem, bulgurem czy komosą ryżową.

Dlaczego warto przygotować sałatkę z rukolą i fetą?

✅ Szybka i prosta w przygotowaniu

Gotowa w mniej niż 10 minut, bez potrzeby gotowania.

✅ Lekka, ale sycąca

Połączenie białka z fety, zdrowych tłuszczów i witamin sprawia, że to idealny wybór na każdą porę dnia.

✅ Bogata w smaki i aromaty

Słona feta, pieprzna rukola, słodkie pomidorki i kwaśny dressing tworzą doskonałą harmonię smaków.

Podsumowanie

Sałatka z rukolą i fetą to lekki, ale wyrazisty posiłek, który sprawdzi się zarówno na szybki lunch, jak i elegancką przystawkę. Dzięki prostym składnikom i doskonałemu balansowi smaków jest jednym z najczęściej wybieranych dań śródziemnomorskiej kuchni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się zdrową i pyszną sałatką!