Sałatka z ravioli to niecodzienne połączenie klasycznych składników sałatkowych z włoskim akcentem, czyli pierożkami ravioli. Świetnie sprawdzi się jako lekki lunch, orzeźwiająca przekąska lub dodatek do obiadu. Sprawdź, jak przygotować tę wyjątkową sałatkę krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z ravioli?
Składniki:
- Sałata radicchio – 200 g
- Małe pomidorki malinowe – 150 g
- Oliwa z oliwek – 50 ml
- Pierożki ravioli – 16 sztuk
- Czarne oliwki – 80 g
- Płatki parmezanu – do smaku
Jak przygotować pierożki ravioli do sałatki?
- Gotowanie ravioli: Ugotuj pierożki ravioli zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby były al dente. Następnie odcedź je i pozwól im ostygnąć, aby nie rozmiękczyły sałaty.
- Doprawienie ravioli: Wymieszaj ravioli z odrobiną oliwy z oliwek, aby nie przywierały do siebie, a także nabrały delikatnego aromatu.
Jak przygotować pozostałe składniki do sałatki?
- Przygotowanie sałaty: Umyj sałatę radicchio, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Sałata radicchio nada sałatce lekkiej goryczki, idealnie kontrastującej z pomidorkami.
- Krojenie pomidorków: Pomidorki malinowe przekrój na połówki. Ich słodki smak idealnie skomponuje się z pozostałymi składnikami.
- Oliwki i parmezan: Czarne oliwki możesz dodać w całości lub pokroić na plasterki. Płatki parmezanu przygotuj do posypania gotowej sałatki.
Jak przygotować i podać sałatkę z ravioli?
- Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj sałatę radicchio, pomidorki, oliwki i ugotowane ravioli. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły, a jednocześnie zachowały swoją strukturę.
- Dressing: Skrop sałatkę oliwą z oliwek i dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem. Opcjonalnie możesz dodać kilka kropli soku z cytryny dla lekkiej kwaskowatości.
- Dekoracja i podanie: Posyp sałatkę płatkami parmezanu, co nada jej wyjątkowego aromatu i wzbogaci o dodatkowe nuty smakowe. Serwuj od razu po przygotowaniu, aby składniki zachowały swoją świeżość i chrupkość.
Smacznego!
