Czy zastanawiasz się, jak stworzyć prostą, a jednocześnie pełną smaku sałatkę, która idealnie podkreśli smaki pieczonej papryki i delikatnej cebuli? Sałatka z pieczoną papryką i młodą cebulą to doskonały wybór na lekki lunch lub dodatek do obiadu. Jak ją przygotować? Zobacz krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne?
Zanim zaczniesz, przygotuj następujące składniki:
- 6 czerwonych papryk
- 1 młoda cebula
- 1 ząbek czosnku
- 0,25 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
Jak upiec paprykę?
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie papryk i przekrojenie ich na połówki. Usuń nasiona i ułóż papryki na rozgrzanej patelni, skórką do dołu. Jak długo je smażyć? Smaż papryki do momentu, aż skórka stanie się mocno zarumieniona i delikatnie przypalona. Następnie zdejmij papryki z patelni, przykryj ściereczką i odstaw do wystygnięcia – to ułatwi zdejmowanie skórki.
Jak przygotować paprykę do sałatki?
Po ostudzeniu papryk delikatnie zdejmij z nich skórkę. Pokrój papryki w cienkie paski i ułóż na półmisku. Następnie drobno posiekaj młodą cebulę i posyp nią przygotowane paski papryki.
Jak przygotować sos do sałatki?
Kolejnym krokiem jest przygotowanie prostego, ale aromatycznego sosu. Wymieszaj oliwę z oliwek z drobno posiekanym czosnkiem i 2 łyżkami octu winnego. Dopraw sos szczyptą soli i pieprzu. Jak najlepiej go podać? Polej nim całą sałatkę, aby smaki dobrze się połączyły.
Jak podać sałatkę?
Sałatka z pieczoną papryką i młodą cebulą najlepiej smakuje podana na zimno. Możesz podać ją jako przystawkę lub jako dodatek do dań głównych, np. do grillowanych mięs czy ryb. Jej intensywny smak i delikatna słodycz pieczonej papryki idealnie komponują się z delikatną cebulą i aromatycznym sosem.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
Sałatka z pieczoną papryką i młodą cebulą to proste, a jednocześnie wyrafinowane danie, które doskonale łączy słodkość pieczonej papryki z pikantnym akcentem czosnku i delikatnością cebuli. To idealna opcja na każdą porę roku, zwłaszcza dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem w swojej kuchni!
