Oto przepis na sałatkę z młodych ziół z fennelem i oliwą – lekką, aromatyczną kompozycję smaków, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Delikatny koper włoski (fenkuł) i świeże zioła, skropione najwyższej jakości oliwą z oliwek, tworzą harmonijną i pełną witamin sałatkę. Dowiedz się, jak w prosty sposób przygotować to zdrowe i pełne smaku danie.
Sałatka z młodych ziół z fennelem i oliwą: jak ją przygotować?
Składniki
- Koper włoski (fenkuł) – 1 sztuka (cienko pokrojony)
- Mieszanka młodych ziół – garść (np. natka pietruszki, koperek, bazylia, kolendra)
- Rukola lub mieszanka sałat – garść
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka (dla lekko kwaśnego akcentu)
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować sałatkę z młodych ziół z fennelem i oliwą?
Krok 1: Przygotowanie kopru włoskiego
Umyj koper włoski, odetnij twardą podstawę i pokrój bulwę na cienkie plasterki. Fenkuł możesz pokroić przy pomocy mandoliny, aby uzyskać równomierne i delikatne kawałki. Fenkuł ma delikatny, anyżkowy posmak, który nada sałatce oryginalności i świeżości.
Krok 2: Przygotowanie mieszanki ziół
Wybierz ulubione młode zioła, takie jak natka pietruszki, koperek, bazylia, kolendra, a następnie opłucz je i delikatnie osusz. Zioła pokrój na drobno, ale nie za drobno – tak, aby zachowały swój naturalny kształt i aromat.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce połącz pokrojony koper włoski, mieszankę ziół oraz rukolę lub wybraną mieszankę sałat. W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte oliwą.
Krok 4: Doprawienie i dekoracja
Dopraw sałatkę do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dla dodatkowego efektu możesz posypać ją odrobiną skórki z cytryny lub jeszcze kilkoma świeżymi listkami bazylii.
Jak podać sałatkę z młodych ziół z fennelem i oliwą?
Sałatka najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu. Jest idealnym dodatkiem do grillowanych mięs, ryb lub jako lekka przystawka przed głównym daniem. Można ją również podać na świeżym pieczywie lub w towarzystwie chrupiącej bagietki, aby uzyskać bardziej sycącą wersję dania.
Dlaczego warto wybrać sałatkę z młodych ziół z fennelem i oliwą?
Ta sałatka jest pełna witamin i antyoksydantów, a także niskokaloryczna. Koper włoski dostarcza błonnika i minerałów, a świeże zioła dodają intensywnego aromatu i wzbogacają smak. To idealny wybór dla osób dbających o zdrowie, szukających lekkiego, a zarazem aromatycznego posiłku.
Podsumowanie
Sałatka z młodych ziół z fennelem i oliwą to propozycja pełna smaków, świeżości i zdrowych składników. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowa w smaku, sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i jako dodatek do bardziej wykwintnych potraw. Wypróbuj ten przepis i ciesz się naturalnym bogactwem smaków, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia!
