Sałatka z makaronu i kurczaka to doskonały wybór na lekki obiad, kolację lub posiłek do pracy. Jest pełna białka, świeżych warzyw i aromatycznych ziół, co sprawia, że jest nie tylko smaczna, ale też pożywna. Jak stworzyć idealną sałatkę z makaronem i kurczakiem?
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z makaronu i kurczaka?
Do przygotowania tej sałatki potrzebujesz kilku prostych składników:
- Makaron – 200 gramów (np. penne lub fusilli)
- Pierś z kurczaka – 1 sztuka (około 200 gramów)
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Ogórek – 1 sztuka
- Pomidor koktajlowy – 200 gramów
- Czerwona cebula – 1 sztuka
- Świeże zioła – np. natka pietruszki lub bazylia
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Jogurt naturalny – 3 łyżki (lub majonez, dla bardziej kremowego efektu)
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować kurczaka do sałatki?
- Przygotowanie marynaty: W małej misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy, sok z cytryny oraz sól i pieprz.
- Marynowanie kurczaka: Pierś z kurczaka pokrój na cienkie plastry, zamarynuj i odstaw na 10 minut, aby przeszła smakiem przypraw.
- Grillowanie kurczaka: Na rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej patelni podsmaż kurczaka z obu stron przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i soczysty w środku. Po usmażeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Jak ugotować makaron do sałatki?
- Gotowanie makaronu: Zagotuj wodę z dodatkiem soli i wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozostaw do ostygnięcia.
Jakie warzywa i dodatki dodać do sałatki?
- Przygotowanie warzyw: Paprykę i ogórek pokrój w kostkę, pomidory koktajlowe przekrój na połówki, a czerwoną cebulę w cienkie krążki lub półplasterki.
- Świeże zioła: Posiekaj natkę pietruszki lub listki bazylii, aby nadać sałatce świeży aromat.
Jak przygotować dressing do sałatki?
- Łączenie składników dressingu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny (lub majonez), 1 łyżkę oliwy oraz sól i pieprz do smaku.
- Doprawienie do smaku: Spróbuj dressingu i dopasuj ilość soli oraz pieprzu według własnych preferencji.
Jak połączyć wszystkie składniki sałatki?
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz ugotowany makaron, kawałki kurczaka oraz pokrojone warzywa. Dodaj świeże zioła i delikatnie wymieszaj.
- Dodanie dressingu: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby każdy składnik był nim lekko pokryty.
Jak podawać sałatkę z makaronu i kurczaka?
Sałatka z makaronu i kurczaka najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto odstawić ją na 15 minut do lodówki przed podaniem. Możesz serwować ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczywa czosnkowego czy świeżej bagietki.
Sałatka z makaronu i kurczaka to pyszna i sycąca propozycja, która sprawdzi się na każdą okazję. Smacznego!
