Czy szukasz przepisu na elegancką sałatkę, która idealnie sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do kolacji? Sałatka z gruszek, rukoli i gorgonzoli to doskonałe połączenie słodkich, soczystych gruszek, pikantnej rukoli i intensywnego smaku sera gorgonzola. Dodatek chrupiących orzechów i miodowego dressingu sprawia, że sałatka nabiera wyrafinowanego charakteru. Jak przygotować ją krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować sałatkę z gruszek, rukoli i gorgonzoli, potrzebujesz:
- 3 gruszki
- 1 garść rukoli
- 1 garść orzechów włoskich
- 100 g sera gorgonzola
- 1,5 łyżki płynnego miodu
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżkę octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z gruszek, rukoli i gorgonzoli?
Krok 1: Jak przygotować gruszki i rukolę?
Na początek dokładnie umyj rukolę i osusz ją. Gruszki umyj, ale nie obieraj – ich skórka doda sałatce koloru i tekstury. Pokrój gruszki wzdłuż na cienkie plastry. Ważne, aby były soczyste i jędrne, co nada sałatce świeżości.
Krok 2: Jak przygotować sos?
W małej miseczce wymieszaj miód, oliwę z oliwek i ocet winny. Dopraw sos do smaku pieprzem i solą. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły i utworzyły aksamitny dressing.
Krok 3: Jak przygotować orzechy?
Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut, aż staną się lekko złociste i chrupiące. To podkreśli ich smak i doda sałatce przyjemnej chrupkości.
Krok 4: Jak połączyć składniki?
Na dużym półmisku rozłóż rukolę, a na niej ułóż plastry gruszek. Następnie pokrusz ser gorgonzola na małe kawałki i rozsyp go na sałacie. Na koniec dodaj podprażone orzechy włoskie.
Krok 5: Jak podać sałatkę?
Tuż przed podaniem skrop sałatkę przygotowanym wcześniej miodowym dressingiem. Możesz podać ją na dużym półmisku lub na pojedynczych talerzach. Sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy wszystkie smaki są świeże i intensywne.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Sałatka z gruszek, rukoli i gorgonzoli to połączenie elegancji i prostoty. Wyrazista gorgonzola, słodkie gruszki i orzechy to smaki, które doskonale się uzupełniają, tworząc danie idealne na wyjątkowe okazje. Czy jesteś gotów, by wypróbować tę sałatkę w swojej kuchni?
