Chcesz przygotować lekką, a jednocześnie sycącą sałatkę na letni obiad? Sałatka z grillowaną piersią z kurczaka to idealny wybór, który zadowoli każdego. Jak ją zrobić krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Aby przygotować sałatkę, potrzebujesz kilku prostych składników, które bez problemu znajdziesz w każdym sklepie. Oto lista:
- Mix sałat z rukolą lub ulubiony miks sałat (około 180g)
- Filety piersi z kurczaka – 2 szt.
- Suszone pomidory w oleju z ziołami – 5-6 szt.
- Czarne oliwki bez pestek – 12 szt.
- Pomidorki cherry – 15 szt.
- Rzodkiewki – 6 szt.
Do sosu winegret:
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki różowego octu z winogron
- Pieprz kolorowy i sól do smaku
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki zimnej przegotowanej wody
- Duża szczypta tymianku
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- Świeży posiekany koperek
Jak przygotować pierś z kurczaka?
Pierwszy krok to przygotowanie marynaty do kurczaka. Jak zrobić aromatyczną marynatę? Wystarczy połączyć składniki takie jak oliwa z oliwek, zioła i przyprawy, a następnie obtoczyć piersi kurczaka w marynacie. Mięso warto włożyć do lodówki na około 2 godziny, by przesiąknęło smakiem przypraw.
Gdy piersi kurczaka będą gotowe, ułóż je na rozgrzanym grillu (możesz użyć także patelni grillowej) i grilluj po kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste. Odstaw do wystygnięcia, a następnie pokrój kurczaka w cienkie paski.
Jak połączyć składniki sałatki?
Teraz czas na połączenie warzyw. Pomidorki cherry oraz rzodkiewkę pokrój w plastry, a suszone pomidory w paski. W dużej misce wymieszaj mix sałat z przygotowanymi warzywami i oliwkami. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Na końcu ułóż pokrojoną pierś z kurczaka na wierzchu sałatki. To wszystko, ale jeszcze nie zapomnij o sosie!
Jak przygotować idealny sos winegret?
Sos winegret to klucz do wyrazistego smaku sałatki. Jak go zrobić? W małej miseczce połącz musztardę, oliwę, ocet, wodę i przyprawy, a następnie energicznie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Sos schłódź przed podaniem, a tuż przed spożyciem polej nim sałatkę.
Dlaczego sałatka z grillowaną piersią kurczaka to świetny wybór?
Ta sałatka jest nie tylko szybka w przygotowaniu, ale także zdrowa i pełna witamin. Grillowana pierś z kurczaka dostarcza białka, a mix sałat i świeże warzywa – cennych witamin i minerałów. Sos winegret dodaje daniu lekkości i orzeźwiającego smaku.
Smacznego!
