Sałatka z fasolką szparagową i chorizo to wyjątkowe połączenie delikatności warzyw i wyrazistości hiszpańskiej kiełbasy. To danie jest idealne zarówno jako przystawka, jak i lekki posiłek, który zachwyca bogatym smakiem i kontrastującymi teksturami. Poznaj przepis na aromatyczną sałatkę krok po kroku!
Składniki do sałatki z fasolką szparagową i chorizo
- 200 g żółtej fasolki szparagowej
- 100 g kiełbasy chorizo
- 0,5 czerwonej cebuli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki wody
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z fasolką szparagową i chorizo krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować fasolkę szparagową?
Fasolkę dokładnie opłucz, a następnie odetnij końcówki. W garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć fasolkę. Gotuj ją przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale zachowa jędrność i intensywny kolor. Po ugotowaniu odcedź fasolkę i przelej ją zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować jej świeży wygląd.
Krok 2: Jak przygotować chorizo i cebulę?
Chorizo pokrój na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż chorizo, aż lekko się zarumieni i odda swój aromatyczny smak. Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki – doda ona świeżości i delikatnej ostrości do sałatki.
Krok 3: Jak przygotować dressing do sałatki?
W małej miseczce wymieszaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek z 3 łyżkami wody. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ten prosty dressing podkreśli smak składników, nie dominując nad ich naturalnym aromatem.
Krok 4: Jak połączyć składniki w sałatce?
W dużej misce połącz ugotowaną fasolkę szparagową, podsmażone chorizo i pokrojoną czerwoną cebulę. Polej całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Jak podać sałatkę z fasolką szparagową i chorizo?
Gotową sałatkę przełóż na talerze lub do miski. Podawaj ją na ciepło lub w temperaturze pokojowej – jest równie smaczna w obu wersjach. Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do dań głównych.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować sałatki z fasolką szparagową i chorizo?
Sałatka z fasolką szparagową i chorizo to danie, które łączy świeżość warzyw z intensywnym smakiem chorizo. To idealny wybór na szybki posiłek, który jest zarówno prosty, jak i pełen smaku.
