Sałatka z brokuła i kurczaka na parze to doskonała propozycja dla osób szukających zdrowych i lekkich posiłków. To danie łączy w sobie delikatność gotowanego na parze kurczaka z chrupkością brokuła, tworząc smaczną i odżywczą kompozycję. Dodatek świeżej bazylii i sosu na bazie jogurtu nadaje sałatce świeżości i aromatu. Jest to idealny wybór na szybki lunch, lekką kolację czy dodatek do głównego posiłku. Dzięki prostocie przygotowania i bogactwu składników odżywczych, ta sałatka z pewnością znajdzie swoje miejsce w codziennym menu wielu osób dbających o zdrowy styl życia.
Składniki:
Brokuł: pół sztuki
Pierś kurczaka: 1 sztuka
Bazylia świeża: kilka listków
Jogurt naturalny: 4 łyżki
Czosnek suszony: 1 łyżeczka
Sól, pieprz: do smaku
Oliwa z oliwek: 1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania:
Gotowanie kurczaka i brokuła na parze: Pierś kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, następnie oprószamy solą i pieprzem. Gotujemy na parze przez około 25 minut, do momentu, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Brokuła również myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy na parze około 5 minut. Następnie zanurzamy brokuły na minutę w lodowatej wodzie, aby zachowały intensywny kolor, a potem odsączamy na sicie.
Przygotowanie sałatki: Ugotowanego kurczaka kroimy w kawałki lub rozrywamy na mniejsze części widelcem. Brokuły kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy kurczaka i brokuły do miski.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce mieszamy jogurt naturalny z oliwą, suszonym czosnkiem i poszarpniętymi na mniejsze kawałki listkami bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Finalizacja: Sosem jogurtowym polewamy sałatkę z kurczaka i brokułów. Następnie delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Podsumowanie
Sałatka z brokuła i kurczaka na parze to zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu propozycja na każdą porę dnia. Stanowi doskonały sposób na wprowadzenie do diety wartościowych składników odżywczych, oferując przy tym pełnię smaku i zadowolenia. Dzięki wykorzystaniu techniki gotowania na parze, danie zachowuje maksymalną ilość witamin i minerałów. Dodatek sosu jogurtowego z bazylią i czosnkiem nadaje sałatce lekkości i orzeźwiającego charakteru. Jest to świetny wybór dla osób dbających o zdrowe odżywianie, poszukujących pomysłu na szybki i smaczny posiłek.
