Makaron to jedno z tych dań, które zawsze sprawdzają się na obiad lub kolację. Jest szybki w przygotowaniu, sycący i można go przyrządzić na wiele sposobów. Jedną z ciekawszych propozycji jest makaron ze szpinakiem i gorgonzolą – połączenie delikatności szpinaku z intensywnym smakiem sera gorgonzola tworzy prawdziwą uczto dla podniebienia. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na to wyjątkowe danie.

Klasyczna włoska kuchnia słynie z prostych, ale jednocześnie wyjątkowych dań, które zachwycają aromatem i smakiem. Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą to jedno z nich. Połączenie delikatnego szpinaku, aromatycznego czosnku i intensywnego sera gorgonzola tworzy kompozycję smaków, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Przekonajmy się, jak w prosty sposób przygotować to pyszne danie.

Składniki:

150 g makaronu, np. w kształcie muszelek
1 łyżka oliwy
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 garście świeżego szpinaku
2 łyżki masła
80 ml płynnej śmietanki 30%
80 g sera gorgonzola
sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

W dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojony na plasterki czosnek i pokrojoną w kosteczkę cebulkę. Smażyć na średnim ogniu, aż cebula zeszkli się.

Dodać opłukany, osuszony i grubo pokrojony szpinak oraz masło. Podgrzewać przez 2 minuty na większym ogniu, aż szpinak zwiędnie.

Zmniejszyć ogień, wlać śmietankę i włożyć połowę pokruszonego sera gorgonzola. Delikatnie podgrzewać, aż ser się roztopi, unikając zagotowania.

Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz ewentualnie solą.

Do sosu dodać ugotowany makaron, dokładnie wymieszać. Na koniec posypać resztą pokruszonego sera gorgonzola.

Danie podawać od razu, gdy ser jest jeszcze gorący i płynny.

Podsumowanie:

Makaron ze szpinakiem i gorgonzolą to niezwykle aromatyczne i smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Prosty w przygotowaniu, szybki do zrobienia i bogaty w smaku, stanowi doskonałą propozycję na obiad lub kolację dla całej rodziny. Spróbuj przygotować ten przepyszny makaron już dziś i rozkoszuj się jego wyjątkowym smakiem!