KategorieBaza wiedzy Fit Kuchnia Hiszpańska Oliwy z Oliwek Przekąski fit Sałatki Sałatki bez majonezu Sałatki fit Sałatki z mięsem Sałatki z serem Sałatki z warzywami Śniadanie

Sałatka z boczniem i chorizo – Przepis na aromatyczną i wyrazistą przekąskę

Sałatka z Boczniem i Chorizo

Sałatka z boczkiem i chorizo to danie pełne intensywnych smaków, które doskonale sprawdzi się zarówno na lunch, jak i na kolację. Połączenie chrupiącego boczku, pikantnej kiełbasy chorizo i świeżej sałaty tworzy wyjątkową kompozycję, która zadowoli podniebienia miłośników kuchni hiszpańskiej i nie tylko. Co więcej, sałatka podawana w misce z tortilli dodaje jej nie tylko ciekawego wyglądu, ale także dodatkowej warstwy smaku.

Kluczowe składniki

  • Tortilla: Jest nie tylko bazą sałatki, ale i jadalną miską, która po podpieczeniu staje się chrupiąca, dodając sałatce wyjątkowej struktury.
  • Chorizo: Pikantna, hiszpańska kiełbasa, która nadaje sałatce wyrazisty, lekko wędzony smak.
  • Boczek: Parzony boczek dodaje chrupkości i słonego akcentu.
  • Sałata rzymska: Świeża, chrupiąca sałata stanowi idealne tło dla intensywnych smaków mięsa.
  • Mozzarella mini i pomidorki koktajlowe: Świeże dodatki, które balansują pikantność chorizo i słoność boczku.

Składniki

  • 1 tortilla
  • 50 g chorizo
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 70 g boczku parzonego
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 60 g sałaty rzymskiej
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 6 sztuk mozzarelli mini
  • 1 łyżeczka czubrycy zielonej

Sposób przygotowania

KROK 1: Przygotowujemy miskę z tortilli

Zacznij od uformowania tortilli w kształt miski. Aby to zrobić, umieść tortillę w foremce, tak aby przybrała jej kształt. Następnie zapiekaj ją przez około 7 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, aż stanie się lekko zarumieniona i chrupiąca. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw tortillę w foremce do ostygnięcia.

Wskazówka: Użyj tortilli o średnicy większej niż foremka, aby uzyskać głęboką miskę, która pomieści wszystkie składniki.

KROK 2: Podsmażamy boczek i chorizo

Na rozgrzanej patelni podsmaż chorizo z 2 łyżkami oliwy z oliwek, aż stanie się złociste i uwolni swoje aromatyczne oleje. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Oba składniki odstaw na bok do przestudzenia.

KROK 3: Przygotowujemy sos

Czosnek drobno posiekaj i połącz w miseczce z jogurtem naturalnym, majonezem i sosem sojowym. Dopraw całość szczyptą soli, pieprzem oraz czubrycą zieloną. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolity sos.

KROK 4: Podajemy sałatkę

Gdy tortilla przestygnie, wyjmij ją z foremki i umieść na talerzu. Na spód jadalnej miski z tortilli wyłóż sałatę rzymską. Następnie dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz kuleczki mozzarelli mini. Na wierzchu ułóż podsmażone chorizo i boczek. Tuż przed podaniem, całość polej przygotowanym sosem.

Wskazówki do podania:

Sałatkę z boczkiem i chorizo najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy tortilla jest jeszcze chrupiąca, a składniki świeże i aromatyczne. Doskonale komponuje się z winem lub piwem, zwłaszcza na przyjęciach w gronie znajomych.

Dlaczego warto spróbować tej sałatki?

Sałatka z boczkiem i chorizo to połączenie świeżości warzyw z intensywnymi smakami mięsa, co sprawia, że jest to danie nie tylko sycące, ale także wyjątkowo smaczne. Miseczka z tortilli dodaje sałatce nie tylko atrakcyjności wizualnej, ale także przyjemnie chrupie przy każdym kęsie. To doskonała propozycja na obiad, kolację lub przekąskę, która na pewno zachwyci każdego smakosza.

Smacznego!