Sałatka włoska z oliwkami to połączenie świeżych składników, intensywnego smaku oliwek oraz chrupiącego bekonu. To idealne danie, które może stanowić samodzielną przekąskę lub dodatek do dania głównego. Jak przygotować włoską sałatkę, która przeniesie cię na śródziemnomorskie wybrzeże? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki włoskiej z oliwkami?
- 4 łyżki wody
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 120 g pomidorków koktajlowych
- 0,5 pęczka natki pietruszki
- 100 g zielonej fasolki szparagowej
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 6 plastrów bekonu
- 8 młodych ziemniaków
- 1 opakowanie zielonych oliwek nadziewanych papryką
Jak przygotować składniki do sałatki?
- Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne. Po ostudzeniu pokrój je w ćwiartki, aby łatwiej je połączyć z resztą składników.
- Blanszowanie fasolki szparagowej: Fasolkę szparagową wrzuć na chwilę do wrzącej wody, a następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zachowała intensywny zielony kolor.
- Przygotowanie bekonu: Plastry bekonu usmaż na patelni, aż będą chrupiące. Po usmażeniu osusz je na papierowym ręczniku i pokrój na mniejsze kawałki.
Jak przygotować dressing do sałatki?
- Połączenie składników dressingu: W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, wodę, sól i pieprz. Wymieszaj całość dokładnie, aby powstał gładki, aromatyczny dressing.
- Doprawienie: Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę czosnku lub świeżych ziół, takich jak oregano.
Jak połączyć składniki sałatki?
- Układanie składników: Na dużym talerzu ułóż ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe, oliwki oraz kawałki bekonu.
- Dodanie natki pietruszki: Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią sałatkę, aby nadać jej świeżości i koloru.
Jak podawać włoską sałatkę z oliwkami?
- Polanie dressingiem: Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem, który nada jej wyjątkowego aromatu i głębi smaku.
- Podanie: Sałatka włoska z oliwkami najlepiej smakuje na świeżo, jako przystawka lub lekki posiłek. Możesz podać ją z kawałkiem świeżego pieczywa lub jako dodatek do mięs.
Sałatka włoska z oliwkami to lekka, a jednocześnie sycąca propozycja, która doskonale wpisuje się w klimat śródziemnomorskiej kuchni. Przygotuj ją według naszego przepisu i poczuj smak Włoch na swoim talerzu!
