Czy marzysz o połączeniu intensywnych smaków w lekkiej, kolorowej sałatce? Sałatka paprykowa z serem feta i anchois to idealne danie na każdą okazję – od eleganckiej przystawki po dodatek do głównego posiłku. Jak przygotować to smakowite połączenie pieczonych papryk, słonej fety i wyrazistych anchois? Poniżej znajdziesz przepis!
Jakie składniki będą ci potrzebne do sałatki?
Zanim zaczniesz przygotowywać to wyjątkowe danie, upewnij się, że masz następujące składniki:
- 2 żółte papryki
- 2 czerwone papryki
- 250 g sera feta
- 10 filetów anchois
- 3 łyżki zielonych oliwek (najlepiej nadziewanych papryką)
- 2 łyżki posiekanych liści tymianku
- 2 ząbki czosnku
- Kilka łyżek oliwy
- Ocet balsamiczny
- Świeżo zmielony pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Jak przygotować sałatkę paprykową z fetą i anchois?
Krok 1: Jak upiec papryki?
Na początek umyj papryki i rozgrzej piekarnik do 200°C. Papryki ułóż na blasze i piecz przez około 20 minut, aż skórka stanie się lekko przypalona. Po upieczeniu przełóż papryki do foliowego worka i szczelnie zamknij – dzięki temu łatwiej będzie obrać je ze skórki. Gdy papryki ostygną, obierz je, usuń nasiona i pokrój w niewielkie kawałki.
Krok 2: Jak przygotować ser feta i anchois?
Ser feta odcedź z zalewy i pokrój w kostkę. Anchois pokrój wzdłuż na połówki, a następnie zwiń w małe roladki.
Krok 3: Jak przygotować ziołowy dressing?
Czosnek przeciśnij przez praskę, a tymianek i natkę pietruszki drobno posiekaj. Wymieszaj z oliwą i odrobiną octu balsamicznego, aby uzyskać ziołowy dressing, który wzmocni smak sałatki.
Krok 4: Jak połączyć składniki sałatki?
Na półmisku rozłóż kawałki pieczonej papryki. Następnie posyp je kostkami fety, zielonymi oliwkami i roladkami z anchois. Całość skrop oliwą z ziołami i octem balsamicznym, a na koniec dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Wstaw sałatkę do lodówki na około godzinę, aby smaki się połączyły.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
Sałatka paprykowa z serem feta i anchois to prawdziwy smakowy hit! Pieczone papryki nadają jej słodkiego, dymnego smaku, który doskonale komponuje się z kremową fetą i intensywnym smakiem anchois. To danie jest nie tylko pełne aromatów, ale też pięknie się prezentuje – idealne na każdą okazję.
