Sałata lodowa z owocami morza à la marinara to świeże, lekkie i pełne smaku danie, idealne na ciepłe dni. Dzięki aromatycznym dodatkom, takim jak czosnek, chili i cytryna, sałatka zyskuje śródziemnomorski charakter. Sprawdź, jak przygotować tę wyjątkową sałatkę krok po kroku.
Składniki do sałaty lodowej z owocami morza
- 1 sztuka sałaty lodowej
- 250 g mieszanki owoców morza
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 50 g czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 sztuka papryczki chili
- 2 cytryny
- 80 ml oliwy
- Pół pęczka natki pietruszki
- Kilka listków świeżej bazylii
- 1 cebulka
- 30 g pestek słonecznika
Jak przygotować sałatę lodową z owocami morza krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować owoce morza?
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i dodaj posiekany czosnek oraz chili, aby nadać aromatu. Następnie dodaj mieszankę owoców morza i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż owoce morza będą miękkie i delikatne. Na koniec skrop je sokiem z jednej cytryny, aby nadać świeżości.
Krok 2: Jak przygotować sałatę lodową i warzywa?
Sałatę lodową umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a czarnych oliwek nie kroj, aby nadać sałatce wyjątkowego wyglądu. Cebulkę pokrój w cienkie piórka.
Krok 3: Jak przygotować pestki słonecznika do sałatki?
Na suchej patelni upraż pestki słonecznika, aż staną się lekko złociste. Prażenie podkreśli ich smak i nada chrupkości sałatce.
Krok 4: Jak przygotować dressing do sałatki?
W małej miseczce połącz resztę oliwy, sok z jednej cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolity dressing.
Krok 5: Jak połączyć składniki sałatki?
W dużej misce umieść sałatę, pomidorki, oliwki, cebulkę i owoce morza. Polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Na wierzchu posyp prażonymi pestkami słonecznika i udekoruj listkami świeżej bazylii.
Jak podać sałatę lodową z owocami morza à la marinara?
Gotową sałatkę wyłóż na talerze. Możesz dodać kilka plasterków cytryny na bok talerza, co nada elegancji i dodatkowego aromatu. Sałatka doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować sałaty lodowej z owocami morza à la marinara?
Sałata lodowa z owocami morza à la marinara to lekkie, pełne smaku danie, idealne na letnie posiłki. Świeże składniki, aromatyczny dressing i prażone pestki słonecznika tworzą harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię na śródziemnomorskie wybrzeże.
