Rosti z mięsem mielonym to danie inspirowane szwajcarską kuchnią, w którym chrupiące ziemniaki łączą się z aromatycznym mięsem i warzywami. To idealna propozycja na sycący obiad, pełen smaku i tekstur. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować rosti z mięsem mielonym.
Składniki do rosti z mięsem mielonym
- 500 g mięsa mielonego mieszanego
- 6 ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 cukinia
- 30 ml oliwy
- 2 łyżeczki margaryny
- Szczypta soli
- 1 szklanka wody
Jak przygotować rosti z mięsem mielonym krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować warzywa do rosti?
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę. W osobnej misce odciśnij nadmiar wody z tartych ziemniaków, aby rosti było chrupiące.
Krok 2: Jak przygotować mięso mielone do rosti?
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i dodaj mięso mielone. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni i straci surowy kolor. Dodaj sól do smaku oraz pokrojoną cebulę, paprykę i cukinię, a następnie duś przez kilka minut, aby warzywa zmiękły.
Krok 3: Jak połączyć składniki na rosti?
Do podsmażonego mięsa i warzyw dodaj odciśnięte ziemniaki. Wymieszaj całość, aby składniki równomiernie się połączyły, tworząc jednolitą masę. Dopraw solą i odrobiną pieprzu.
Krok 4: Jak smażyć rosti na patelni?
Na dużą patelnię wlej resztę oliwy i dodaj łyżeczkę margaryny. Na rozgrzany tłuszcz wykładaj porcje masy ziemniaczano-mięsnej, formując niewielkie placuszki. Smaż na średnim ogniu, aż rosti będą złociste i chrupiące z obu stron – około 5-7 minut na stronę.
Jak podać rosti z mięsem mielonym?
Gotowe rosti wyłóż na talerze. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, dla podkreślenia smaku. Rosti z mięsem mielonym doskonale komponuje się z sałatką lub dipem jogurtowym.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować rosti z mięsem mielonym?
Rosti z mięsem mielonym to danie, które łączy w sobie chrupkość ziemniaków i bogactwo smaków mięsa oraz warzyw. Jest sycące, aromatyczne i proste w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na domowy obiad.
