Zastanawiasz się, jak przygotować wyjątkowo smaczny quiche z zielonym groszkiem? To francuskie danie wypełnione kremowym nadzieniem z warzywami i serem gorgonzola to idealny wybór na obiad, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Kruche ciasto, połączone z bogactwem smaków wypełnienia, tworzy danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować quiche z zielonym groszkiem!
Jakie składniki będą potrzebne?
Zanim przystąpisz do przygotowywania quiche, upewnij się, że masz wszystkie składniki:
- 250 g gotowego kruchego ciasta słonego
- 300 g mrożonego zielonego groszku
- 250 g sera gorgonzola
- 2 marchewki
- 100 ml mleka
- 3 dymki
- 2 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Oliwa do wysmarowania formy
- Sól i pieprz do smaku
Te proste składniki stworzą bogatą i kremową warstwę, która idealnie połączy się z chrupiącym ciastem.
Jak przygotować quiche krok po kroku?
- Przygotowanie warzyw: Posiekaj dymki, a marchew pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż dymki, aż staną się miękkie. Następnie dodaj groszek i marchew, smaż przez około 5 minut, a na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Zostaw do ostudzenia.
- Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij mleko z jajkami i delikatnie dopraw solą oraz pieprzem. Ta masa jajeczna sprawi, że quiche będzie kremowe i lekkie po upieczeniu.
- Podpiekanie ciasta: Kruche ciasto wyłóż do wysmarowanej oliwą formy do pieczenia. Nakłuj je widelcem, aby zapobiec pęcznieniu, i piecz przez kilka minut, aż zacznie się lekko rumienić.
- Układanie nadzienia: Na podpieczonym cieście rozłóż połowę przygotowanej masy groszkowej. Następnie posyp równomiernie pokruszonym serem gorgonzola. Na wierzchu rozłóż pozostałą część masy warzywnej.
- Zalanie masą jajeczną: Całość zalej wcześniej przygotowaną masą jajeczną, tak aby dokładnie wypełniła wszystkie zakamarki formy.
- Pieczenie: Quiche piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a środek dobrze ścięty.
Jak podać quiche z zielonym groszkiem?
Quiche z zielonym groszkiem najlepiej smakuje schłodzony lub lekko ciepły. Przed podaniem możesz ozdobić go świeżymi ziołami, np. natką pietruszki. Doskonale sprawdzi się jako danie główne podane z lekką sałatką, ale również jako przystawka na spotkania towarzyskie.
Czy przygotowanie quiche jest trudne?
Mimo że quiche wygląda na skomplikowane danie, jego przygotowanie jest bardzo proste. Kluczowe jest odpowiednie przygotowanie nadzienia i dopilnowanie, by ciasto było idealnie kruche. Dzięki połączeniu zielonego groszku, sera gorgonzola i kremowej masy jajecznej, quiche zyskuje niepowtarzalny smak.
Dlaczego warto spróbować quiche z zielonym groszkiem?
Quiche to danie uniwersalne, które można podawać na wiele różnych okazji. Połączenie delikatnego groszku, aromatycznego sera i chrupiącego ciasta tworzy harmonijną kompozycję smaków. Czy teraz jesteś gotowy, by spróbować przygotować ten wyjątkowy quiche w swojej kuchni?
