Quiche z cukinią i parmezanem to klasyczna francuska tarta, która zachwyca delikatnością smaku i kremową konsystencją. Połączenie kruchego ciasta francuskiego, soczystej cukinii i aromatycznego parmezanu sprawia, że jest to danie idealne na elegancki obiad lub kolację. Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować quiche w domowym zaciszu? Oto sprawdzony przepis!
Jakie składniki są potrzebne do quiche z cukinią i parmezanem?
Do przygotowania tej quiche będziesz potrzebować:
- gotowe ciasto francuskie – 250 gramów
- cukinia – 1 sztuka
- starty parmezan – 150 gramów
- śmietana 36% – 250 mililitrów
- jajka – 3 sztuki
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- masło do wysmarowania naczynia
Te proste składniki pozwolą stworzyć wykwintne danie o bogatym smaku i delikatnej konsystencji.
Jak przygotować ciasto na spód quiche?
- Przygotowanie naczynia: Natłuść naczynie żaroodporne masłem, aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy.
- Układanie ciasta francuskiego: Wyłóż naczynie ciastem francuskim, starannie dociskając do boków, a nadmiar ciasta odetnij. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach, aby zapobiec powstawaniu pęcherzy podczas pieczenia.
Jak przygotować farsz do quiche z cukinią i parmezanem?
- Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i pokrój ją na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę i delikatnie podsmaż cukinię, aż będzie lekko miękka, ale nadal jędrna.
- Przygotowanie masy jajecznej: W dużej misce wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj starty parmezan i delikatnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jak upiec quiche z cukinią i parmezanem?
- Łączenie składników: Na ciasto francuskie wyłóż podsmażoną cukinię, a następnie zalej wszystko masą jajeczno-śmietanową. Rozprowadź równomiernie, aby składniki były dobrze rozłożone.
- Pieczenie: Wstaw naczynie z quiche do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30–35 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch stanie się złocisty.
Z czym podawać quiche z cukinią i parmezanem?
Quiche z cukinią i parmezanem doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można go podać z lekką sałatką z rukoli, pomidorków cherry i świeżych ziół. To idealne danie na elegancki lunch, piknik lub jako przystawka na kolację.
Jak przechowywać quiche, aby zachować świeżość?
Jeśli zostaną resztki quiche, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Danie można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem, aby znów cieszyć się jego smakiem.
Przepis na quiche z cukinią i parmezanem to sposób na eleganckie, a zarazem proste danie, które zachwyci wszystkich domowników i gości.
