Pulpety w sosie serowym to klasyczna propozycja dla miłośników mięsnych potraw o delikatnym smaku. Soczyste pulpeciki połączone z aksamitnym, serowym sosem oraz pieczarkami to doskonały pomysł na sycący obiad. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować to pyszne danie, które zadowoli każdego domownika!
Jakie składniki będą potrzebne do pulpetów w sosie serowym?
- mięso mielone wieprzowe – 400 gramów
- ząbki czosnku – 2 sztuki
- cebula – 1 sztuka
- pieczarki – 200 gramów
- natka pietruszki – 0,5 pęczka
- sucha bułka – 1 sztuka
- bulion – 500 mililitrów
- sól – do smaku
- pieprz czarny mielony – 1 szczypta
- olej – 4 łyżki
Jak przygotować pulpeciki do sosu?
- Namocz suchą bułkę w wodzie lub mleku, a następnie dobrze odciśnij.
- Czosnek przeciśnij przez praskę, a cebulę drobno posiekaj.
- W dużej misce połącz mięso mielone, odciśniętą bułkę, czosnek, cebulę, sól i pieprz. Wymieszaj składniki, aby masa była jednolita.
- Formuj niewielkie kuleczki z masy mięsnej i obtocz je w mące, aby uzyskały chrupiącą skórkę podczas smażenia.
Jak przygotować sos serowy do pulpetów?
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojone pieczarki. Smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj bulion i podgrzewaj, aż zacznie się delikatnie redukować.
- Powoli dodawaj ser, mieszając, aby uzyskać kremowy, gładki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak połączyć pulpety z sosem?
- Do sosu serowego dodaj wcześniej usmażone pulpety i gotuj je na małym ogniu przez około 10–15 minut, aż dobrze nasiąkną smakiem sosu.
- Na koniec posyp potrawę posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości i wyrazistości smaku.
Jak podawać pulpety w sosie serowym?
Podawaj pulpety na gorąco, najlepiej z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
