Jeśli masz ochotę na prostą i szybką przekąskę w stylu greckim, pita z serem graviera, brązowymi pieczarkami i szpinakiem będzie idealnym wyborem! To danie jest doskonałym połączeniem aromatycznych składników, które przywodzą na myśl śródziemnomorskie słońce i smaki Grecji. Ser graviera, często porównywany do włoskiego pecorino lub francuskiego gruyère, jest jednym z najpopularniejszych serów w Grecji. Jego lekko orzechowy smak doskonale komponuje się z delikatnym szpinakiem, słodyczą suszonych pomidorów i intensywnością czosnku.
Składniki:
- 2 chlebki pita
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 100 g brązowych pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 60 g suszonych pomidorów
- 150 g szpinaku baby
- 100 g tartego sera graviera
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie farszu
- Krojenie składników: Zacznij od przygotowania składników do farszu. Pieczarki pokrój w cienkie plasterki, suszone pomidory w paseczki, a czosnek posiekaj drobno. Ta kombinacja składników tworzy bazę pełną smaków, która idealnie pasuje do pity.
- Smażenie pieczarek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, dodaj pieczarki i smaż je, mieszając od czasu do czasu, aż nabiorą złocistobrązowego koloru. Pieczarki dodają potrawie głębokiego, ziemistego smaku i pięknie kontrastują z kremowym serem.
- Dodanie suszonych pomidorów, czosnku i szpinaku: Do usmażonych pieczarek dodaj suszone pomidory, czosnek i świeży szpinak. Smaż całość, aż szpinak zmięknie i znacząco zmniejszy swoją objętość. Suszone pomidory wprowadzają do dania słodką, intensywną nutę, a czosnek podkreśla całość ostrym akcentem. Na koniec dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
Krok 2: Grillowanie pity
- Przygotowanie grilla: Rozgrzej grill elektryczny do średniej temperatury. To idealne urządzenie do uzyskania chrupiącej pity z miękkim, aromatycznym wnętrzem.
- Nadziewanie pity: Przekrój każdą pitę na pół, tworząc kieszonki. Ser graviera połącz z przygotowanym farszem i dokładnie wymieszaj. Następnie napełnij kieszonki pity tą aromatyczną mieszanką.
- Grillowanie: Nadziane pity umieść na rozgrzanym grillu i grilluj przez około 10 minut lub do momentu, gdy pieczywo stanie się złociste i chrupiące. Ser graviera roztopi się, nadając farszowi kremowej konsystencji, a pity nabiorą wyjątkowego, śródziemnomorskiego smaku.
Serwowanie:
Pity z serem graviera najlepiej podawać na gorąco, od razu po zdjęciu z grilla. Doskonale smakują w towarzystwie tradycyjnego greckiego sosu tzatziki, który swoim orzeźwiającym, czosnkowym smakiem świetnie balansuje bogactwo farszu. Możesz również podać je z lekką sałatką z ogórka i pomidora, aby dodać świeżości do tego dania.
Dlaczego warto spróbować pity z serem graviera?
Pita z serem graviera to nie tylko szybka i łatwa przekąska, ale także doskonały sposób na wprowadzenie do swojej kuchni śródziemnomorskich smaków. Ser graviera, będący jednym z filarów greckiej kuchni, nadaje daniu wyjątkowego charakteru dzięki swojemu bogatemu, lekko pikantnemu smakowi. Połączenie go z warzywami i chrupiącą pitą tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dzięki prostocie przygotowania i uniwersalności składników, pita z serem graviera sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, jak i przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. To idealne danie na każdą okazję, które z pewnością stanie się stałym elementem w Twojej kuchni.
Podsumowanie
Pita z serem graviera to prawdziwy festiwal smaków w stylu greckim – proste składniki, które razem tworzą coś wyjątkowego. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, smaczny i sycący posiłek, koniecznie wypróbuj ten przepis. Zanurz się w aromatycznej podróży do Grecji i ciesz się smakiem, który przeniesie Cię prosto na śródziemnomorskie wybrzeże!
