Pomidory po hiszpańsku to prosta, a jednocześnie wyrafinowana potrawa, która doskonale łączy świeże warzywa z aromatycznymi przyprawami. Jest to danie idealne na lekką przekąskę, dodatek do głównego posiłku czy nawet jako samodzielna propozycja na lunch. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem, kremową konsystencją oraz świetnie zbalansowanymi składnikami. Wartość odżywcza oraz łatwość przygotowania sprawiają, że pomidory po hiszpańsku cieszyć się będą uznaniem wśród domowników i gości.
Składniki
- 2 sztuki cebuli
- 1 ząbek czosnku
- szczypta pieprzu
- 3 sztuki pomidorów
- szczypta soli
- 1 pęczek natki pietruszki
- 0,5 szklanki majonezu
- 2 łyżki groszku konserwowego
- 2 łyżki fasoli perłowej
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie fasoli
Fasolę perłową wsyp do garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie odstaw na 2 godziny, aby się namoczyła. Po upływie tego czasu odcedź fasolę i odłóż na bok.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki, zachowując ich strukturę. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Ząbek czosnku rozgnieć lub drobno posiekaj, aby nadać potrawie intensywniejszego aromatu.
Krok 3: Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj pokrojone pomidory, posiekaną cebulę, przygotowaną fasolę oraz groszek konserwowy. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się równomiernie połączyły.
Krok 4: Doprawianie i finalizacja
Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz majonez do mieszanki warzywnej. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Na koniec dopraw szczyptą soli oraz pieprzu, dostosowując intensywność smaku do swoich preferencji.
Podanie
Pomidory po hiszpańsku najlepiej podawać schłodzone, jako lekki dodatek do pieczonego mięsa, grilla lub jako samodzielne danie z kromką chrupiącego pieczywa. Dekoracja listkami świeżej pietruszki dodatkowo podkreśli wygląd potrawy, czyniąc ją jeszcze bardziej apetyczną.
Podsumowanie
Pomidory po hiszpańsku to idealny wybór dla osób poszukujących prostych, ale smacznych i zdrowych potraw. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie świeżych warzyw, kremowego majonezu i aromatycznych zół sprawia, że to danie jest doskonałą propozycją na każdą okazję. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem śródziemnomorskiej kuchni w swoim domu!
