Szukasz pomysłu na oryginalną pizzę z wyjątkowymi składnikami? Pizza ze szparagami to doskonałe połączenie klasycznej włoskiej potrawy z nutą sezonowych, wiosennych warzyw. Delikatne szparagi, chrupiące ciasto i aromatyczny farsz sprawią, że to danie z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jak przygotować pizzę ze szparagami krok po kroku?

Jakie składniki będą potrzebne?

Zanim przystąpisz do przygotowania pizzy, upewnij się, że masz wszystkie składniki:

Ciasto:

• 450 g mąki
• 5 g suchych drożdży
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 szczypta soli
• 2 łyżki oliwy
• 300 ml ciepłej wody

Farsz:

• 250 g zielonych szparagów
• 250 ml passaty pomidorowej
• 200 g mielonego mięsa wieprzowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 4 pieczarki
• 1 szklanka tartej mozzarelli

Jak przygotować ciasto na pizzę?

Sekretem każdej dobrej pizzy jest odpowiednio przygotowane ciasto. Jak je zrobić?

1. Do miski przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj oliwę oraz stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto ręcznie lub mikserem, aż uzyskasz elastyczną, gładką masę.
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Jak przygotować farsz do pizzy?

Aromatyczny farsz to kluczowy element każdej pizzy. Jak go przygotować?

1. Na suchej patelni usmaż mielone mięso, aż będzie dobrze przyrumienione. Dodaj passatę pomidorową, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oregano i bazylię. Smaż całość przez kilka minut, dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Pieczarki pokrój na plasterki, a szparagi oczyść i przekrój na mniejsze kawałki.

Jak uformować pizzę?

Po wyrośnięciu ciasta czas na jego formowanie. Jak nadać pizzom idealny kształt?

1. Ciasto rozwałkuj na okrągły kształt lub przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj całość przygotowanym farszem mięsnym.
2. Na wierzchu ułóż plasterki pieczarek oraz szparagi według uznania.

Jak piec pizzę?

Pieczenie to ostatni etap, który nadaje pizzy chrupiącą skórkę i idealny smak. Jak długo piec pizzę?

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz pizzę przez około 20 minut, aż ciasto będzie chrupiące.
2. Po 20 minutach wyciągnij pizzę z piekarnika, posyp startą mozzarellą i piecz jeszcze przez 5 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Jak podawać pizzę ze szparagami?

Gotową pizzę najlepiej podawać od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz udekorować ją świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub oregano. Pizza ze szparagami doskonale smakuje sama, ale możesz również podać ją z lekką sałatką na bazie rukoli.

Podsumowanie

Pizza ze szparagami to doskonałe danie, które łączy tradycyjną kuchnię włoską z sezonowymi, świeżymi składnikami. Delikatne szparagi w połączeniu z chrupiącym ciastem i aromatycznym farszem tworzą wyjątkową kompozycję smaków. Wypróbuj ten przepis, by wprowadzić do swojej kuchni wiosenną nutę i zachwycić swoich bliskich pyszną pizzą!