KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek Pizza

Pizza z zielonymi szparagami – Włoska klasyka w wiosennym wydaniu

Pizza z zielonymi szparagami

Pizza z zielonymi szparagami to idealna propozycja na wiosenny obiad, łącząca w sobie klasyczne włoskie smaki z nutą świeżości. Szparagi, będące symbolem wiosny, dodają tej pizzy wyjątkowego charakteru i smaku, a połączenie z serem, pieczarkami i szynką gwarantuje pełnię zadowolenia. Przygotowanie tej pizzy jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy każdego miłośnika włoskich przysmaków.

Składniki

Ciasto:

  • Mąka pszenna – 300 g
  • Świeże drożdże – 15 g
  • Oliwa – 1 łyżka
  • Sól – szczypta
  • Cukier – szczypta
  • Woda ciepła – około 150 ml

Sos:

  • Koncentrat pomidorowy – 1 łyżka
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Oliwa – 1 łyżeczka
  • Sól i pieprz do smaku

Dodatki:

  • Ser żółty – 150-200 g
  • Pieczarki – 2 sztuki
  • Zielone szparagi – 6 sztuk
  • Cebula – 1/2 sztuki
  • Szynka – 6 plasterków
  • Przyprawa do pizzy – 1 łyżeczka

Przygotowanie

  1. Ciasto: W misce przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Świeże drożdże rozkrusz w kubeczku, dodaj do nich oliwę, cukier oraz ciepłą wodę i wymieszaj. Odczekaj kilka minut, aż drożdże zaczną pracować, następnie dodaj je do mąki. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne. Odstaw na 20-30 minut do wyrośnięcia.
  2. Sos: Koncentrat pomidorowy wymieszaj z wodą, oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
  3. Przygotowanie dodatków: Szparagi obierz, ugotuj w osolonej wodzie przez 2 minuty, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w piórka, a szynkę w mniejsze kawałki. Ser żółty zetrzyj na tarce.
  4. Składanie pizzy: Rozwałkowane ciasto posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym, posyp garścią startego sera, ułóż przygotowane dodatki. Po 7 minutach pieczenia dodaj resztę sera.
  5. Pieczenie: Piecz pizzę w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut.

Podawanie

Podaj pizzę gorącą, najlepiej od razu po wyjęciu z pieca. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżej bazylii lub rukoli, które dodadzą dodatkowego aromatu i świeżości.

Zakończenie

Pizza z zielonymi szparagami to doskonały sposób, aby wprowadzić trochę wiosennej świeżości do domowego menu. Jest to danie, które zadowoli zarówno wielbicieli pizzy, jak i tych, którzy szukają czegoś nowego i sezonowego. Niezależnie od okazji, ta pizza z pewnością będzie gwiazdą stołu, łącząc w sobie znakomite smaki i świeże, kolorowe składniki. Spróbuj, a przekonasz się, jak proste składniki mogą zamienić się w niezapomniane danie!