Pizza z tortilli to błyskawiczne rozwiązanie dla wszystkich, którzy uwielbiają smak pizzy, ale nie mają czasu lub ochoty na przygotowywanie klasycznego ciasta. Tortilla pełni rolę cienkiego, chrupiącego spodu, a reszta zależy już od twojej kreatywności i ulubionych dodatków. Jest to świetna opcja na szybki obiad, kolację, a nawet przekąskę. Prosta, ale pełna smaku pizza z tortilli, przygotowana w piekarniku lub na patelni, może być gotowa w zaledwie kilka minut.

Składniki

Aby przygotować pizzę z tortilli, potrzebujesz:

2 tortille
220 g mozzarelli
2 czerwone pomidory
4 liście świeżej bazylii
20 ml oliwy z oliwek
1,5 g soli
0,5 g czarnego pieprzu
80 g passaty pomidorowej (opcjonalnie)

Wartości odżywcze

Cała pizza z tortilli dostarcza około 1219,4 kcal, co na porcję wynosi 609,7 kcal. Zawiera 33,7 g tłuszczu, 42,1 g węglowodanów oraz 31,8 g białka. Dzięki użyciu mozzarelli i pomidorów pizza ta jest nie tylko smaczna, ale również dostarcza białka i zdrowych tłuszczów.

Sposób przygotowania

Pizza z tortilli w piekarniku:

Krok 1: Układanie tortilli na blaszce

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, a na niej ułóż tortillę, która będzie podstawą pizzy.

Krok 2: Przygotowanie składników

Pomidory umyj, wyciągnij gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plastry. Mozzarellę zetrzyj na tarce, co sprawi, że ser równomiernie rozłoży się na powierzchni pizzy.

Krok 3: Nakładanie dodatków

Posmaruj tortillę oliwą z oliwek, zostawiając wolne brzegi. Następnie rozłóż startą mozzarellę i plastry pomidora na całej powierzchni tortilli. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli preferujesz bardziej klasyczną wersję pizzy, możesz przed nałożeniem sera posmarować tortillę passatą pomidorową, co wzbogaci smak.

Krok 4: Pieczenie pizzy

Włóż tortillę do piekarnika i piecz przez około 5-6 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi tortilli staną się chrupiące. Na koniec dodaj świeże listki bazylii, które nadadzą pizzy aromatyczny, świeży akcent. Pokrój pizzę i podawaj od razu.

Pizza z tortilli na patelni:

Krok 1: Podsmażenie tortilli

Rozgrzej patelnię o średnicy około 30 cm i wlej na nią 10 ml oliwy z oliwek. Połóż na patelni tortillę i smaż ją przez około minutę, aż zacznie delikatnie się rumienić.

Krok 2: Przygotowanie składników

Podobnie jak w wersji z piekarnika, umyj pomidory, wyciągnij gniazda nasienne i pokrój je w plastry. Zetrzyj mozzarellę.

Krok 3: Nakładanie dodatków

Przewróć tortillę na drugą stronę i posmaruj oliwą. Nałóż startą mozzarellę oraz plastry pomidora. Dopraw solą i pieprzem. Możesz także dodać passatę pomidorową, aby wzmocnić smak.

Krok 4: Smażenie pizzy

Przykryj patelnię pokrywką i smaż pizzę przez około 3 minuty na małym ogniu, aż ser się roztopi, a spód tortilli będzie chrupiący.

Krok 5: Wykańczanie pizzy

Po usmażeniu pizzy dodaj świeżo posiekaną bazylię. Gotową pizzę przełóż na talerz, pokrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą.

Podsumowanie

Pizza z tortilli to świetna alternatywa dla klasycznej pizzy – szybka, prosta i równie smaczna. Idealna na szybki obiad czy kolację, gdy nie masz czasu na przygotowanie tradycyjnego ciasta. Dzięki chrupiącej tortilli i bogatym dodatkom, pizza jest lekka, ale jednocześnie sycąca. Można ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki – od warzyw, przez sery, aż po mięsa. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na piekarnik, czy patelnię, pizza z tortilli zawsze będzie smakować doskonale.