Pizza z kurczakiem i brokułami to doskonałe połączenie smaków, które zadowoli zarówno miłośników klasycznej pizzy, jak i osoby ceniące sobie zdrowe, warzywne dodatki. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z lekko chrupiącymi brokułami oraz soczystymi pomidorkami i pieczarkami tworzy wyjątkową kompozycję, która jest nie tylko smaczna, ale także bogata w wartości odżywcze. Dodatek przyprawy do dań włoskich nadaje pizzy aromatyczny, śródziemnomorski charakter, a roztopiony ser wieńczy całość, tworząc ciągnącą się i apetyczną warstwę na wierzchu. To idealna propozycja na obiad, kolację lub spotkanie ze znajomymi – pizza z kurczakiem i brokułami jest łatwa w przygotowaniu, a dzięki dodatkom wygląda apetycznie i kolorowo. Świeże brokuły, pieczarki i papryka dodają jej świeżości, a kurczak sprawia, że jest bardziej sycąca. Możesz też dowolnie modyfikować dodatki, dostosowując pizzę do gustów domowników i przyjaciół.

Składniki

Na ciasto

• 25 g drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 3,5 szklanki mąki
• 1 łyżka oleju
• 1,5 łyżeczki soli

Na dodatki

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 świeży brokuł
• 200 g pieczarek
• 1 czerwona lub żółta papryka
• 300 g sera żółtego (starty)
• 1 opakowanie pomidorków cherry
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu
• przyprawa do dań włoskich (szczypta)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie ciasta

Rozkrusz drożdże w miseczce i dodaj cukier oraz sól, a następnie wlej ciepłą wodę i wymieszaj. Odstaw zaczyn na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj olej oraz zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i będzie odchodzić od rąk. Uformowane ciasto posmaruj delikatnie olejem, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby wyrosło.

Krok 2: Przygotowanie składników

Umyj pierś z kurczaka, osusz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj kurczaka i podsmaż go na złoty kolor, doprawiając przyprawą do kurczaka oraz solą i pieprzem. Brokuła podziel na małe różyczki, a następnie gotuj przez minutę we wrzącej wodzie, aby zachował swoją chrupkość i żywy kolor. Pieczarki oraz paprykę oczyść i pokrój na cienkie plasterki, a ser żółty zetrzyj na tarce.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W miseczce wymieszaj koncentrat pomidorowy z ketchupem i szczyptą przyprawy do dań włoskich. Taki sos nada pizzy wyrazisty, lekko słodki smak i świetnie skomponuje się z dodatkami.

Krok 4: Formowanie i pieczenie pizzy

Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części, każdą rozwałkuj na cienki placek i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście równomiernie rozsmaruj sos pomidorowy, a następnie układaj składniki – zaczynając od kawałków kurczaka, przez różyczki brokuła, po plasterki pieczarek i papryki.

Krok 5: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Pizzę wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a dodatki równomiernie podgrzane. Na pięć minut przed końcem pieczenia posyp pizzę startym serem i dodaj połówki pomidorków cherry, aby ser miał czas się roztopić, a pomidorki zachowały świeżość.

Zakończenie

Pizza z kurczakiem i brokułami to doskonały wybór, gdy masz ochotę na coś pełnego smaku i kolorów. Każdy kęs tej pizzy to połączenie chrupiącego ciasta, delikatnego kurczaka i warzyw, które dodają świeżości i lekkości. To danie nie tylko wygląda apetycznie, ale również cieszy zrównoważonym smakiem. Przygotuj tę pizzę dla swoich bliskich i cieszcie się wspólnie chwilami przy pysznym, domowym posiłku. Smacznego!