Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przenieść smak Grecji do swojej kuchni? Dziś pokażę ci przepis na aromatyczną pitę z kurczakiem w greckim stylu, która zadowoli każde podniebienie. To danie jest szybkie, proste, a zarazem pełne świeżych i zdrowych składników.
Jakie składniki będą potrzebne?
Na początek warto zaopatrzyć się w kilka kluczowych produktów. Oto, co będzie ci potrzebne:
Składniki:
- Pierś z kurczaka (500 g)
- Skórka otarta z połowy cytryny
- Sok z cytryny (1 łyżka)
- Ząbek czosnku (1 sztuka)
- Oregano (1 łyżeczka)
- Oliwa (1 łyżka)
- Jogurt grecki (300 g)
- Koperek (1 łyżka)
- Ogórek (1/2 sztuki)
- Sól i pieprz do smaku
- Liście sałaty
- 6 chlebków pita
- Szczypiorek (4 łyżki)
- Pomidorki koktajlowe (12 sztuk)
- Czerwona papryka (1 sztuka)
Jak przygotować marynatę do kurczaka?
Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty, która nada kurczakowi wyjątkowego smaku. Jak to zrobić?
- W misce połącz sok i skórkę z cytryny.
- Dodaj posiekany ząbek czosnku, oregano oraz oliwę.
- Pierś z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój w kostkę.
- Włóż mięso do przygotowanej marynaty, dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 20 minut.
Jak upiec kurczaka?
Po zamarynowaniu kurczaka przyszedł czas na pieczenie.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Kurczaka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 12-15 minut, aż mięso nabierze złocistego koloru.
Jak przygotować sos tzatziki?
Sos tzatziki to kluczowy element tego dania. Jak go przyrządzić?
- Ogórka umyj, pozbądź się nasion i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Wymieszaj z jogurtem greckim, drobno posiekanym czosnkiem, koperkiem i oliwą.
- Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
- Dokładnie wymieszaj i schowaj do lodówki, aby składniki się przegryzły.
Jak podgrzać chlebki pita?
Zanim zaczniesz składać swoje pity, warto lekko podgrzać chlebki, aby stały się bardziej chrupiące.
- Zwilż chlebki delikatnie wodą i ułóż na kratce w piekarniku.
- Podgrzewaj przez 3-5 minut, aby nabrały odpowiedniej konsystencji.
Jak złożyć grecką pitę?
Teraz przyszedł czas na najprzyjemniejszy etap – składanie całego dania.
- Do kieszeni chlebków pita włóż kilka liści sałaty.
- Dodaj upieczonego kurczaka, pokrojoną w kostkę paprykę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Nałóż na wierzch sos tzatziki.
- Całość posyp drobno posiekanym szczypiorkiem.
Dlaczego pita z kurczakiem to doskonały wybór na lunch lub kolację?
Ten przepis to świetna propozycja na szybki, lekki posiłek, który jednocześnie syci i dostarcza mnóstwo wartości odżywczych. Kurczak to źródło białka, warzywa dodają świeżości i witamin, a sos tzatziki wprowadza kremowy, lecz lekki akcent.
Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i poczucia prawdziwego smaku Grecji we własnym domu!
