Czy lubisz pikantne dania pełne aromatycznych składników? Ten przepis na pikantny makaron z anchois to idealna propozycja dla fanów intensywnych smaków. W prostych krokach możesz przygotować danie, które łączy w sobie ostrość papryczki, wyrazistość anchois oraz świeżość ziół. Sprawdź, jak to zrobić!
Jakie składniki będą potrzebne do pikantnego makaronu z anchois?
Zastanawiasz się, co potrzebujesz, aby przygotować ten pyszny makaron? Oto lista składników:
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- szczypta pieprzu,
- 4 łyżki startego parmezanu,
- 150 g czarnych oliwek,
- 0,25 szklanki kaparów,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 2 sztuki ostrej papryczki,
- 3 ząbki czosnku,
- 400 g makaronu,
- 4 filety anchois,
- 2 opakowania pomidorów w puszce.
Teraz, kiedy mamy wszystkie składniki, przejdźmy do przygotowania!
Jak krok po kroku zrobić pikantny makaron z anchois?
- Gotowanie makaronu
Na początek ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj, aby dodać odrobinę soli do wody, aby nadać mu odpowiedni smak. - Przygotowanie papryczki, czosnku i pietruszki
Umyj i osusz ostre papryczki, usuń nasionka i drobno posiekaj. Następnie obierz i pokrój czosnek oraz posiekaj natkę pietruszki. - Smażenie na oliwie
Na rozgrzaną oliwę wrzuć przygotowane papryczki, czosnek i natkę pietruszki. Smaż, aż składniki się zeszklą, a następnie dodaj pokrojone pomidory z puszki. Duś całość na małym ogniu przez około 5-10 minut. - Dodanie anchois i warzyw
Pokrój anchois na drobne kawałki i dodaj do duszonych warzyw. Następnie wrzuć połówki czarnych oliwek i kapary. Całość duś jeszcze przez około 10 minut. - Mieszanie z makaronem
Gotowy sos połącz z ugotowanym makaronem. Możesz teraz doprawić danie pieprzem i ewentualnie innymi przyprawami według własnych preferencji. - Ostatnie akcenty
Przed podaniem posyp makaron startym parmezanem, aby dodać mu wyrazistości i kremowej konsystencji.
Dlaczego warto spróbować tego makaronu?
Ten przepis to świetna opcja na szybki, a jednocześnie wyrafinowany obiad. Anchois nadają mu wyjątkowy smak, a ostra papryczka dodaje odpowiedniego kopa. Danie jest pełne aromatów, ale jednocześnie proste do przygotowania. Idealne, gdy masz ochotę na coś pikantnego i włoskiego.
