Czy lubisz połączenie owoców morza z wyrazistymi, pikantnymi przyprawami? Mule z fasolą w ostrym sosie to doskonałe danie na kolację, które zachwyci intensywnym smakiem i śródziemnomorskim klimatem. Jak przygotować te mule w wersji pikantnej? Zobacz poniżej!
Jakie składniki są potrzebne?
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
- 1,5 kg muli
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 100 ml oliwy
- 5 pomidorów (obrane i posiekane)
- 0,5 szklanki ugotowanej czerwonej fasoli
- 0,75 szklanki wytrawnego białego wina
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 szczypta chilli
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Jak podsmażyć cebulę i czosnek?
Na początek rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć na nią pokrojoną cebulę. Jak długo ją smażyć? Wystarczy około 5 minut, aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj posiekany czosnek, chilli oraz pieprz, aby wydobyć pełnię aromatów.
Jak przygotować mule?
Gdy przyprawy zaczną uwalniać swoje zapachy, dorzuć oczyszczone mule do garnka. Wlej białe wino i gotuj pod przykryciem przez około 5 minut. Ważne jest, aby co jakiś czas potrząsnąć garnkiem, by mule mogły się równomiernie otworzyć. Co zrobić z zamkniętymi małżami? Te, które się nie otworzą, należy wyrzucić, ponieważ nie nadają się do spożycia.
Jak dodać pomidory i fasolę?
Po otwarciu muli dodaj do garnka posiekane pomidory oraz ugotowaną fasolę. Wymieszaj wszystko delikatnie, aby składniki połączyły się w jedną, spójną całość. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, która ożywi danie i nada mu świeżości.
Jak doprawić mule?
Na koniec dopraw mule solą i pieprzem według własnego smaku. Ważne jest, aby zrównoważyć ostrość chili i delikatność fasoli oraz pomidorów, co stworzy idealną harmonię smaków. Podgrzej wszystko przez kilka minut, aby danie było gorące i pełne aromatu.
Dlaczego warto spróbować pikantnych muli z fasolą?
Pikantne mule z fasolą to danie, które łączy delikatność owoców morza z wyrazistymi przyprawami, tworząc wyjątkowe połączenie smaków. To świetny wybór na elegancką kolację lub specjalną okazję, zwłaszcza dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Spróbuj tego przepisu i odkryj, jak prosto można przyrządzić mule w zupełnie nowy, pikantny sposób!
