Pikantna fasolka z chorizo to idealna propozycja na sycący i rozgrzewający posiłek, który łączy w sobie hiszpańskie smaki z prostotą domowego gotowania. To danie, które z powodzeniem łączy soczystą kiełbasę chorizo z delikatnością białej fasoli, tworząc kompozycję idealną dla miłośników pikantnych i pełnych smaku potraw.
Składniki na 4 porcje
- 150 g suchej drobnej białej fasolki
- 1 kostka do mięs pieczeniowa
- 2 sztuki kiełbasy chorizo, pokrojonej w pół plasterki
- 1 opakowanie koncentratu pomidorowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka majeranku
Przygotowanie krok po kroku
- Namoczenie i gotowanie fasolki: Fasolkę namocz w letniej, przegotowanej wodzie przez co najmniej 8 godzin. Następnie ugotuj ją w tej samej wodzie przez około 30 minut, aż stanie się miękka.
- Smażenie składników: Na suchej patelni usmaż kiełbasę chorizo. Gdy tłuszcz się wytopi, dodaj cebulę i czosnek, smażąc do momentu, aż zrobią się rumiane.
- Dodanie koncentratu pomidorowego: Wprowadź koncentrat pomidorowy i smaż wszystko razem przez kilka minut.
- Dodanie fasolki: Wymieszane składniki dodaj do gotującej się fasolki.
- Doprawienie i gotowanie: Dodaj majeranek i kostkę do mięs pieczeniową. Gotuj całość jeszcze przez około 20 minut, aż fasolka zgęstnieje.
Podawanie
Pikantną fasolkę z chorizo najlepiej podawać z chrupiącym pieczywem, które doskonale komponuje się z gęstą, aromatyczną zawartością.
Podsumowanie
Pikantna fasolka z chorizo to doskonały sposób na wzbogacenie codziennego menu o danie pełne smaku i energii. Łącząc w sobie elementy kuchni hiszpańskiej z polskimi zwyczajami, stwarza niepowtarzalne połączenie, które idealnie nadaje się na jesienne i zimowe obiady. Jest to danie, które nie tylko rozgrzewa, ale również dostarcza wielu wartości odżywczych, czyniąc je świetnym wyborem dla całej rodziny.
