Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i pełen aromatu obiad, pierś kurczaka ze szpinakiem i serem feta to świetny wybór. Połączenie delikatnego mięsa, świeżych warzyw i wyrazistego sera feta tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Jakie składniki są potrzebne i jak krok po kroku przygotować to danie? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kurczaka ze szpinakiem i fetą?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 450 g mrożonego (lub świeżego) szpinaku
- 1 kg piersi z kurczaka
- 8 sztuk suszonych pomidorów
- 150 g sera feta
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki śmietany
- 1/3 szklanki oliwy
- 1 łyżeczkę oregano
- 1 łyżeczkę mielonej gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki chili
- 1 łyżkę masła
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować kurczaka ze szpinakiem i fetą krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować suszone pomidory?
Jeśli używasz suszonych pomidorów z opakowania, najpierw namocz je w gorącej wodzie przez około 6 minut, aby zmiękły. Następnie przełóż je do oliwy i pozostaw na około 20 minut. Jeśli używasz pomidorów ze słoika, które są już w oliwie, wystarczy je pokroić w paski o szerokości 0,5 cm.
Krok 2: Jak przygotować kurczaka?
Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na dość duże kawałki. Oprósz je delikatnie solą i pieprzem, a następnie lekko obsmaż na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Obsmażanie zamknie soki wewnątrz mięsa, dzięki czemu po upieczeniu kurczak będzie soczysty.
Krok 3: Jak przygotować szpinak?
Rozmroź szpinak (jeśli używasz mrożonego) i na patelni rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż go chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj szpinak, lekko posól i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się miękki.
Krok 4: Jak przygotować marynatę?
Wymieszaj oliwę po moczeniu pomidorów ze śmietaną, oregano, gałką muszkatołową i chili. To aromatyczna mieszanka, która nada mięsu wyjątkowego smaku i kremowej konsystencji.
Krok 5: Jak piec kurczaka?
Na dno foremki do pieczenia ułóż kawałki kurczaka i posmaruj je marynatą oliwno-śmietanową. Na każdym kawałku połóż paski suszonych pomidorów oraz łyżkę podsmażonego szpinaku. Na wierzchu równomiernie rozkrusz ser feta.
Piekarnik rozgrzej do 180°C (góra-dół) i piecz kurczaka bez przykrycia przez około 30 minut, aż mięso będzie soczyste, a ser feta delikatnie się zrumieni.
Jak podawać pierś kurczaka ze szpinakiem i fetą?
Kurczaka najlepiej podawać zaraz po upieczeniu, kiedy mięso jest soczyste, a ser feta kremowy. Możesz go serwować z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż lub świeża sałatka z warzyw.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Pierś kurczaka ze szpinakiem i fetą to połączenie delikatnego mięsa, aromatycznych przypraw i intensywnego smaku fety. To danie jest nie tylko pyszne, ale również pełne wartości odżywczych – szpinak dostarcza witamin, a suszone pomidory wzbogacają smak o słodko-kwaśne nuty. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym obiadem!
