Penne rigate z orzechowym pesto i serem to kremowe i aromatyczne danie, które zadowoli każdego miłośnika makaronów. Orzechy włoskie, świeża bazylia i parmezan tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, a kremowy sos nadaje całości aksamitnej konsystencji. Zobacz, jak przygotować to danie krok po kroku.
Składniki do penne rigate z orzechowym pesto
- 500 g makaronu penne rigate
- Dwie garście liści bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 15 sztuk orzechów włoskich
- 60 g startego parmezanu
- Śmietana 36% – 400 ml
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
- Liście bazylii do dekoracji
Jak przygotować penne rigate z orzechowym pesto i serem krok po kroku?
Krok 1: Jak ugotować makaron penne rigate?
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i makaron penne rigate. Gotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zostaw odrobinę wody z gotowania, która przyda się później do rozcieńczenia sosu.
Krok 2: Jak przygotować orzechowe pesto?
W blenderze umieść liście bazylii, obrane ząbki czosnku, orzechy włoskie i starty parmezan. Zmiksuj wszystko, dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż powstanie gęste, jednolite pesto. Pesto powinno mieć lekko ziarnistą konsystencję i intensywny aromat orzechów i bazylii.
Krok 3: Jak przygotować kremowy sos z pesto?
Na patelni rozgrzej orzechowe pesto, a następnie dodaj śmietanę 36%. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
Krok 4: Jak połączyć makaron z orzechowym pesto?
Do sosu na patelni dodaj ugotowany makaron penne rigate. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był równomiernie pokryty kremowym sosem pesto.
Jak podać penne rigate z orzechowym pesto i serem?
Gotowe penne rigate przełóż na talerze i posyp dodatkową porcją startego parmezanu. Udekoruj danie świeżymi liśćmi bazylii, które dodadzą aromatu i elegancji.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować penne rigate z orzechowym pesto i serem?
Penne rigate z orzechowym pesto i serem to danie, które łączy wyjątkowy smak orzechów włoskich, bazylii i parmezanu. Kremowy sos i delikatna tekstura makaronu sprawiają, że danie jest idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.
